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荒川の町工場開発の「卵とき」専用ツールがもたらす別次元の食感。購入特典は「町工場おじさん」カレンダー
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# トネ製作所
「消費者は加工食品まで回遊しない…」買い物変容でキユーピーが打った一手
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# キユーピー
伊藤忠「バイオマスプラビジネス」への本気、2030年までに数十万トン供給へ
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# 伊藤忠商事
カップ麺、ケチャップ、焼き肉のたれ…コロナ禍で食品メーカーに明暗
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# 新型コロナウイルス
大豆で食糧難を乗り切れ!不二製油グループの挑戦
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# 代替肉
従業員をつなぎ留める!人材定着支援「ハイジ」とは?
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# OKAN
「こんなの食べ物の色じゃない」と言われた紅いもタルト、心くばりで地域を支える
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# 紅色タルト METI
「畜産×IoT」 牛がデータを生む時代を支えるベンチャーたち
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# 畜産業
薫製アジ宇宙へ!JAXAの認証取得、ISSで提供
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アジアの有力ベンチャーが火花。優勝はタイ、日本は…
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# AEA
北海道の自動車産業が急成長! CASEの進展が背景に
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# ＣＡＳＥ
明太子でおなじみ「ふくや」が秘伝の製法を広く伝授したワケ
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# 明太子
理想の肉を“デザイン”、再生医療ベンチャーが培養肉開発に乗り出す理由
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# ティシューバイネット
コロナ禍の救世主になるか。東急・JR東日本が挑む日本初「観光型MaaS」の可能性
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# MaaS
5日で九州一周の特急「36ぷらす3」発進!観光需要創出なるか
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# JR九州
農業の持続可能性に貢献したいカルビー社長の思い
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# カルビー
【インタビュー】ノーベル賞受賞決定!ゲノム編集の今後と日本企業への期待
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# スウェーデン王立科学アカデミー
ギョーザ購入ランキング1位は宮崎市! 背景に“巣ごもり需要”
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# ギョーザ
料理が美味しくなる「鋳物ホーロー鍋」、世界一のものづくり企業が魔法をかける
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# バーミキュラ METI
定食スキャンで即会計!食事識別POS開発
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# 立命館大
南国フルーツの安全を守る「蒸熱処理装置」、鹿児島に世界トップシェア企業あり
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# 蒸熱処理 METI
駅の立ち食いそばはロボットが茹でる!月11万円でレンタルへ
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# ロボット
「巣ごもり需要」でおせち商戦激化、百貨店は収益改善の要にしたい!
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# 大手百貨店
定額給付金の使い道、家電製品はなぜ上位だった?
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「オオグソクムシの姿揚げ」はどんな味?昆虫料理にかける熱情の料理人たち(注:虫多め!)
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ブーム到来? JAXAが認めた「宇宙日本食」
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# JAXA
物質や生命までも人工的につくり変える「合成テクノロジー」が突きつける難題
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# 合成テクノロジー
名古屋活性化に期待のプロジェクト幕開け、テレビ塔も「ミライタワー」に
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# 名古屋
グローバルニッチトップ企業、強さの秘密はどこに?浮かぶ3つの成功パターン
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# 専門市場性 METI
変化する食品市場に事業ポートフォリオを組み替える明治、社長の狙いは?
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# 明治

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