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アスリートに欠かせない!アミノ酸の魅力とは
# おすすめ本の紹介
サステナブル社会へ環境負荷低減。素材メーカーたちがにらむ商機
# サステナブル社会
家をウェブで売る。大和ハウスの“型破りな販売手法”が活況なワケ
# 大和ハウス工業
苦境に直面する割り箸の産地「吉野」。SDGsで打開できるか
# 吉野製箸工業協同組合
総合商社、「働き方支援」ビジネスはお任せあれ
# 三井物産
大和ハウス・関西電力・JR西日本…異業種が陸上養殖に相次ぎ参入のワケ
# 大和ハウス工業
多種化、高級化する犬・猫フード。条件入力でペットに最適なフード選びを支援
# ペット
「ワーケーション」が自治体によるアイデア合戦の主戦場に。あの手この手の誘致施策の行方は。
# ワーケーション
三菱食品がデジタル人材増強へ。23年までに社員の2割を育成
# 三菱食品
製造原価を半減へ。「大豆ミート」専用製造機の実力
# 大豆ミート
昭和電工とJSRは売却加速、大変革の化学業界で進む「しがみつかない経営」
# 昭和電工
世界初、水素を燃料とする旅客船が完成した!
# ツネイシクラフト&ファシリティーズ
コロナで業績悪化の航空機業界、強まる「脱炭素化」の声にどう応える?
# METIジャーナルオンライン
METI
体温や心拍数を“鏡”で取得して食事を提案するスゴイ仕組み
# NTTデータ
エアライン各社の大きな強み「ホスピタリティー」でコロナ禍に挑む
# エアライン
食料危機を救うか、世界中で研究進む「培養肉」の今
# 培養肉
お布施は47%減、コロナ危機で「お寺」の存在意義はどうなる?
体験型の朝一がオンラインで復活!大阪市中央卸売市場が新たな試み
# 朝市
キユーピーが開発。賞味期限を長くする「弱レトルト製法」がスゴイ
# キユーピー
総合商社でサーモンの陸上養殖に力を入れているワケ
# サーモン
【音声解説】弾けるレモンサワー市場、出せば売れる入れ食い状態のワケ
# サントリー
弾けるレモンサワー市場、出せば売れる入れ食い状態のワケ
# レモンサワー
コロナ禍で「内食」市場拡大、スーパーで賞味期限の長いおかずが増えている!
# 賞味期限
航空会社で日本初、ANAが機内食の容器を植物由来素材に
# ANA
大変革期を乗り越える源泉に、車部品メーカーが知恵絞る健康経営
# 健康経営
低糖質食品のサブスクが登場、ターゲットは?
# シデカス
スーパーの販売戦略後押し!チラシに「QRコード」で食品情報を表示
# eBASE
フードテックはどこまで加速するのか、ロイヤルホストにみる「食のボーダレス化」
METI
ユーグレナ・セイコーエプソン・NEC、東大とバイオマスプラスチック開発でコンソーシアム
# ユーグレナ
「丁寧に作る」「質を売る」へのこだわり、世代を超えて愛される信州ハム
# 信州ハム
METI
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