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安い!うまい!食べやすい!「昆虫食」こそ人類の希望?
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# 昆虫食
熊本に大豆由来の「植物肉」工場、AI使い肉の味や香りに近づける
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# ＤＡＩＺ
“工場を持たない食品会社”、倒産へと転がり落ちた起死回生策の逆回転
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新型コロナに打ち勝つ。睡眠研究の権威が教える「免疫と眠りの関係」
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# 睡眠
「買いだめ」で売り上げ増…コロナ禍はスーパーに追い風か?
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# 新型コロナ
色や光に包まれ浮遊する 感覚...「言語化できない何か」を物理空間に実装するチームラボ
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# チームラボ
解凍後も食感保てるクリーム…食品ロス削減へ化学メーカーの技術が面白い!
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# 食品ロス
岩手の短角和牛を使った生ハムで「稼ぐ畜産」モデルへ
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# セシーナ
「卒煙ダービー」や「全従業員の喫煙率ゼロ」…製薬各社がタバコで競う
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# 禁煙
社員の健康行動を習慣化する法人向けサービスの中身
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# サントリー食品インターナショナル
「免疫力をつける」ってどういうこと?必要な栄養源とは
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# おすすめ本の紹介
名古屋はどう変わる?高層化進む名駅、出遅れ感の栄
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# 名古屋
人気動画の料理を食べられるフードデリバリー!三井物産が仕掛ける新たなビジネス
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# 三井物産
名大・岐阜大の統合、動き出した「1法人複数大学」初事例を生んだ危機感
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# 名古屋大学
1番人気のあの味も!ローソンが人手不足でおにぎり製造自動化推進へ
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# ローソン
パナソニックもデンソーも…社食で「SDGs」、“海のエコラベル"食材を活用
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# ＳＤＧｓ
サステナブルな昆虫食が続々、「最初の一口の壁」は超えられるか
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肥満改善効果アリ!?インドネシア産樹木「メリンジョ」の持つ力
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# 熊本大学
簡易宿所にフロント義務付け、京都市の規制強化が商機になる
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# 訪日外国人
巨大市場「厨房」、ロボットがこじ開けるか
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# ロボット
介護施設を救うか、5Gで顔認証システムの仕組み
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# ５Ｇ
スーパーでも人気のカット野菜、加工業者倒産のきっかけはきざみネギだった!
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掃除だけでなく、食器洗いもロボットの仕事になる?
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# ロボット
伝統野菜でこだわり食品、販売会社「非効率だからファンが生まれる」
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# 食品
介護食に料亭の味を!なだ万監修、舌でつぶせるのに本格的
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# 介護食
アサヒグループ食品が優良顧客育成を託す「アマノ食堂」の正体
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# アサヒ
賞味期限90日のパン、香港に自販機設置
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# パン
食パン1枚しか焼けないオーブンが人気を獲得した理由
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# ブレッドオーブン
弁当ご飯、驚異の毎時2000食分盛り付け。不二精機が自動供給システム開発
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# 不二精機
1時間に食器600枚片づけます!業務用ロボットがすごい
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# ロボット

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