新型コロナウイルス感染拡大による巣ごもり需要で、即席麺や調味料など食品メーカー各社の業績が好調だ。即席麺では日清食品ホールディングス（ＨＤ）、東洋水産が４―９月期としては過去最高益を更新。また、味の素、カゴメ、エバラ食品工業なども調味料やパスタソース、焼き肉のタレ、鍋のつゆなどが売れ、業績を伸ばした。内食需要の拡大を反映し、家庭用の商品比率が高い企業が軒並み好業績となっている。（高屋優理）

日清食品ＨＤは主力のカップ麺「カップヌードル」の新商品が好調だったことに加え、即席袋めん「チキンラーメン」も売り上げを拡大。また、８月に発売した麺を砕いてサラダとあえて食べる「チキンラーメンキャベサラダ」なども伸長した。売上高に当たる売上収益は４−９月期に前年同期比８・９％増の２４１１億円、当期利益で同６３・１％増の２１９億円と、いずれも４―９月期で過去最高となった。

東洋水産は即席袋めん「マルちゃん正麺」シリーズや、生麺焼きそば「マルちゃん焼そば３人前」シリーズ、米飯「あったかごはん」などがけん引。売上高で同２・６％増の２０３５億円、当期利益で同５３・６％増の１４７億円と、売上高と全ての利益項目で過去最高を更新した。

カゴメは内食需要の拡大によって家庭内での調理機会が増加したことなどにより、トマトケチャップが１０％、パスタソースが２０％売り上げを拡大。１―９月期連結決算（国際会計基準）の事業利益は同３１・５％増の１１８億円と大幅増益となった。山口聡社長は「トマトケチャップは基礎調味料で汎用性が高い。２ケタの伸びは異例」と話す。

味の素も調味料や冷凍食品などが好調で、４―９月期連結決算の事業利益が同３０・０％増の６１９億円と過去最高となった。

エバラ食品は業務用の販売が減少したことや、一部の事業を子会社に移管したため減収となったものの、利益率の高い家庭用が好調で４―９月期の営業利益が同５７・２％増の１８億円と０４年に次ぐ、過去２番目の水準となった。外出自粛により、家庭での飲食機会が増えたことで、焼き肉のタレ「黄金の味」などが伸びたほか、鍋物調味料「なべしゃぶ」「プチッと鍋」も堅調に推移した。

同様に調味料やパスタソースなどを手がけていても業務用の比率が高いキユーピーは、１９年１２月―２０年８月期連結決算の当期利益が同２５・６％減の１０９億円と苦戦している。コロナ禍の内食需要の拡大が、家庭用の比率が高い企業の業績に反映している格好だ。