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GAFAの“雑草戦略”、実は弱者向け?生命史に学ぶ生存戦略が面白い
過疎地、老人ホームで喜ばれる「移動式販売」の苦悩
# 買い物弱者
日清×東大も培養肉で参入!「フードテック」の進化が止まらない
# フードテック
コロナ禍の食材生産者を救え、コンビニ・スーパーで相次ぐ支援
# 新型コロナ
日清食品と東大が培養肉の商品化へ、技術開発とルール形成に着手
# 培養肉
1店舗の限界を超える!外食のライバル5社が共同で食品廃棄物をリサイクル
# セブン&アイ・フードシステムズ
南国フルーツの安全を守る「蒸熱処理装置」、鹿児島に世界トップシェア企業あり
# 蒸熱処理
METI
コロナで加速する政府のスタートアップ支援、各省庁のキーマンが語り合う
# 政府
METI
「GoToトラベル」22日から、委託費400億円引き下げでスタート
# ＧｏＴｏトラベルキャンペーン
スマート農業で効率化、inahoの収穫ロボットを経産省が支援のワケ
# ｉｎａｈｏ
日本農業の“救世主”! スマート農業を理解しよう
# おすすめ本の紹介
PCR検査2万件体制へ、「国研」活用し農水省と文科省が検査協力
# 国立研究開発法人
【動画あり】未来を走りすぎてる!トラクターの進化が止まらない
# スマート農業
解凍後も食感保てるクリーム…食品ロス削減へ化学メーカーの技術が面白い!
# 食品ロス
北海道のスマート農業、ドローンで大面積の生育データ解析
# エアロセンス
酪農をラクに!5Gの通信インフラで人に代わり家畜を見守る
# 帯広畜産大学
日産×イチゴ農家 車づくりのノウハウ提供で“カイゼン”支援
# 日産
NTT東日本が新しい農業エコシティーを作り上げる!
# 次世代施設園芸システム
原発事故から8年、EUが被災地の食品輸入規制を緩和
# 農林水産物
「定番商品で非常食を備蓄しよう」食品メーカーが提案
# ローリング
コマツは完全無人、クボタは自動田植機。建機・農機の自動化が止まらない!
# トラクター
「豚コレラ」の感染拡大止まらず 豚肉輸出に暗雲も
# 豚コレラ
「緑茶」7年ぶりにマイナス、飲料の好みは変わり始めた?
# 酒類
METI
漁業の収益力向上へ、相次ぐデジタル技術たちの挑戦
# スマートブイ
食品ロス対策、意外な効果はニッポンの食品サンプル技術?
# 食品ロス削減
「銀座でコメづくり」から10年、次は「ロボットでコメづくり」
# ロボット
新規の漁業就業者数は2000人、意欲ある担い手はどこに?
# 水産庁
売れ残りは値引き…コンビニ「食品ロス対策」待ったなし
# 食品ロス
農水省が提案した世界トップレベルのイノベーション、実現できる?
# 育種
農業×AI 国研トップが考える次世代農業
# 研究者
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