「食べ慣れた定番商品で非常食を備蓄しよう」。消費者へのこんな提案が食品メーカーの間に広がっている。賞味期限が近づくと食べて、新しい商品と入れ替える災害用備蓄は「ローリングストック」と呼ばれ、普段から防災意識を高める効果が期待される。安心感からストレスも軽減できるといい、メーカーにとっては定期的に購入してもらうことで、顧客との長期的な関係を築く利点がある。

　農林水産省は災害に備えた「食品ストックガイド」でローリング方式を取り上げ、最低３日分の食品・水を備蓄するよう呼び掛けている。

　日清食品は同社サイトを通じて、「カップヌードル」とカセットコンロなどの災害用備蓄セットを１万４３００円で発売。定額課金（２１６０円）で３カ月ごとに入れ替え用のカップ麺９個が自動的に届く。安藤徳隆社長は「災害時にいつもと同じカップ麺が食べられる安心を届けたい」と話す。

　アサヒグループ食品は、常温で備蓄し、お湯をかけると食べられるフリーズドライの雑炊、リゾットなど９食分に避難マニュアルを付けた商品一式を５０００円でネット販売。自然災害が起きると売れ行きが伸びるといい、贈答用としても支持を集めている。このほか、テーブルマークは電子レンジで温めるパックご飯を取り扱い、「非常時にはボイル調理も可能」と売り込む。