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外食産業のニュース一覧

人件費・フードロス削減…おにぎり製造、半自動化システムの特徴
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# ロボット
天ぷらを立体的に盛り付ける…AIロボット、外食産業省人化へ
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# 奈良先端科学技術大学院大学
「カラーラップ」家庭に照準、人気出始めた背景に「発想の転換」
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# 信越ポリマー
ロボットの進化は食品工場・飲食店に切り札になるか
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# 自動化ロボット
目玉のリングは8割完成…大阪万博開幕まで1年、パビリオン準備の今
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# 大阪・関西万博
“昨年超え”ベア獲得へ…24春闘、賃上げ持続へ強気の要求
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# 春闘
チャーハンや回鍋肉…「大阪王将」で熟練職人のレシピを自動で再現、調理ロボがテスト稼働
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# テックマジック
“食生活をロボティクスで革新する”スタートアップ社長の経営哲学
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# コネクテッドロボティクス
熟練者不足にコロナの大打撃…老舗の製缶業者が突然事業を停止した顛末
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# 倒産
カフェ運営のプロントが子どもと環境活動をするワケ
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# 飲食チェーン
居酒屋チェーンの店舗数、コロナ禍で2割減る
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# 居酒屋
大阪万博・民間パビリオンがテーマ公開、目立つ展示計画の中身
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# 日本国際博覧会協会
焼肉レストランで活躍するロボット、運営会社トップが導入に踏み切った決め手
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中国の巨大火鍋チェーンから日本企業が学ぶべき姿勢とは
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「ゴーストキッチンしか生き残る道はない」…厨房機器メーカーが狙う外食の変革
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# 新型コロナウイルス
商機広がる「サービスロボ」、コロナが活躍の“舞台”増やす
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# ロボット
コロナ直撃の外食産業、市場規模が45%減
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# 外食
回転すしチェーンの工場に提案、「自動炊飯システム」の効果
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# 鈴茂器工
フードテックはどこまで加速するのか、ロイヤルホストにみる「食のボーダレス化」
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METI
外食産業を支える厨房機器、コロナ禍による各社の新提案とは?
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# 業務用厨房機器
自動で残量計測しアラートする優れもの「残量ウオッチャー」
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自動で残量を計測し知らせる「ウオッチャー」、飲食店やビュッフェ向けに商品化へ
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# コネクテッドロボティクス
AI・非接触でコロナに打ち勝つ“スシテック”、スシローやくら寿司が導入加速
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# スシロー
外食・教育・介護・病院…コロナ禍で拓かれたロボットの“新市場”
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# ロボット
創業110年の紙専門商社、消耗品自動発注の「スマートマット」で新市場に切り込む
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# オザックス
コロナ禍の食材生産者を救え、コンビニ・スーパーで相次ぐ支援
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# 新型コロナ
加入者へ食肉を10カ月間現物支給、消費者向け保障サービスの仕組み
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# 食品メーカー
1店舗の限界を超える!外食のライバル5社が共同で食品廃棄物をリサイクル
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# セブン&アイ・フードシステムズ
駅の立ち食いそばはロボットが茹でる!月11万円でレンタルへ
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# ロボット

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