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抹茶や柚子のようかんは世界で売れるか?木下製餡がフランス企業と商売
抹茶や柚子のようかんは世界で売れるか?木下製餡がフランス企業と商売
# 木下製餡
パナソニックが植物繊維濃度70%のペレットを開発、石油の過剰消費を抑制
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# パナソニック
脱炭素へと動き始めた産業界、政府の目指す「経済と環境の好循環」は実現できるのか
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# グリーン成長戦略
猛威を振るうバッタの大群に世界はどう立ち向かう?バッタ博士・前野さんの答えは
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# サバクトビバッタ
70数億の人類が潜在的な「家族」を生きている。殺し奪うだけが人ではない
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# 家族
おいしさと健康を両立!メーカーの苦悩と工夫を探る
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# キリンビール
進む「脱炭素ビジネス」で日本は諸外国に勝てるのか?試される本気度
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# 脱炭素
ポリフェノールの「長寿遺伝子」酵素活性化、黒ウコン由来は赤ワインの約6倍!?
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# ポリフェノール
アミノ酸「GABA」売上高世界一のファーマフーズ、機能性食品で勝負するワケ
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# ファーマフーズ
日本でも必ず売れる!マルサンアイが狙う「第3のミルク」
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# 植物性ミルク
IHIが100%濃度のCO2を大気から回収に成功、植物工場で活用へ
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# ＩＨＩ
植物油採用でCO2排出量は10分の1に! 火災リスクも軽減する三菱電機の変圧器がスゴい
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# 三菱電機
“究極エコプラント”実用化なるか、「人工光合成」国家プロジェクトの行方
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# 人工光合成
グンゼが基幹工場を100億円で「資源循環型」に転換。廃プラ排出ゼロは実現するか
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# グンゼ
車室空間の次は「スマートシティー」に!トヨタ紡織社長が語った競争戦略
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# 自動運転
花王と京大が「おむつリサイクル」を推進、炭素素材に加工し植物育成
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# 花王
国内初!マルサンアイが“第3のミルク”「オーツミルク」市場に参入
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# マルサンアイ
“衛生バエ”をイチゴやマンゴーの受粉に活用!医療にも重宝の「ハエビジネス」に流行の兆し
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醸造プラントで培った技術力、神鋼環境の「ミドリムシ」がどこまで伸びる?
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# 神鋼環境ソリューション
ライオンが化粧品で成長著しい韓国に参入!植物由来でニーズに応える
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# 基礎化粧品
ノーベル賞で注目の「ゲノム編集」トマト、遺伝子組み換えとの違いを消費者に分かって欲しい!
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# ゲノム編集
こんにゃく芋原料の「ニンジャペースト」、糖尿病予防に!ソーセージや和菓子に応用
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# シデカス
今回も一時的なブームで終わる?ヴィーガン食や大豆ミートが定着するには
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# エイタブリッシュ
伊藤ハム、マルコメ、亀田製菓も参入!「大豆ミート」はどこまでお肉に近づいた?
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# 大豆ミート
人工光合成、炭素循環、循環経済...化学で夢を描く3人の研究者たち
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# 気候変動
コロナ禍で「食事への罪悪感」増加のなぜ。健康志向がもたらす「食への責任」
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# 電通
『夫のちんぽが入らない』覆面作家・こだま、“低温と笑い”でトラブルに挑む
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# 倒れない力
時間の流れの感じ方。直進?循環?今の時代に合うのは…
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# 片山恭一
大手スーパーがスタートアップとタッグ!影響を受けず野菜を安定供給する仕組みとは?
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# サミット
GAFAの“雑草戦略”、実は弱者向け?生命史に学ぶ生存戦略が面白い
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