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eスポーツも追い風! 協和発酵バイオが77億円を投じて「シチコリン」設備を増強
# 協和発酵バイオ
「ミンティア+マスク」で巻き返すアサヒグループ食品
# 設備投資
不安と恐怖を煽るコロナの冷たい熱狂、伊藤計劃『ハーモニー』のような高度な医療管理社会へ移行促す
アレルギー物質の有無が事前にわかる!eBASEのアプリが外食業界へ
# アレルギー
ドラッグストアトップに押し上げた、ウエルシアHDの“信頼を勝ち取る”差別化戦略
# ウエルシア
カシオの新しい専用電卓、第1弾は「医療」向け
# 計算機
廃棄処分の親鶏を認知機能改善サプリに!丸大食品がムネ肉から抽出
# 丸大食品
宝HD提案の“乳和食”、その式は牛乳+調味料=減塩?
# 乳和食
”本業”が厳しい!食品機械に活路を見出す企業たち
# 新型コロナ
立命館大の学内研究組織「R-GIRO」が注目されるべき理由
# 立命館大学
「超熟」が売れ続ける敷島製パンの時代を読む力
# 敷島製パン
受けたいサービスを現実のものに!会計士の女性が保育園をつくったワケ
# 美辺
日清×東大も培養肉で参入!「フードテック」の進化が止まらない
# フードテック
住友ベークライトが鮮度保持フィルムを拡充、新設スタジオでコロナ禍の商談も対応
# 住友ベークライト
大豆で食糧難を乗り切れ!不二製油グループの挑戦
# 代替肉
商品戦略の転換で2年前に比べて約3倍売り上げが伸びた!日清オイリオの食用油
# 日清オイリオ
神経に直接まく新発想のシート治療、どんな手術患者が対象?
# 大阪大学
コロナ禍で子育て世代は「野菜不足」のなぜ? 緊急事態宣言が生んだ変化
# 新型コロナ
【ノーベル化学賞】「ゲノム編集」って何?一からおさらいしよう!
# おすすめ本の紹介
【インタビュー】ノーベル賞受賞決定!ゲノム編集の今後と日本企業への期待
# スウェーデン王立科学アカデミー
「オオグソクムシの姿揚げ」はどんな味?昆虫料理にかける熱情の料理人たち(注:虫多め!)
ブーム到来? JAXAが認めた「宇宙日本食」
# JAXA
卵巣がんの治療薬候補が臨床試験開始見込み、早ければ2020年中に
# ナノキャリア
ビール派生の肥料が甲子園の芝生管理に!会社も設立しちゃうアサヒの「CSV経営」
# アサヒビール
カイコのケーキ、コオロギコーヒー...話題の昆虫食はどんな味?記者が実食してみた
# 昆虫食
元サッカー日本代表創業のベンチャーが発見したスゴイ腸内細菌とは?
# 腸内細菌
チョウザメ×メロン×コオロギ...太陽HDが「三位一体」植物工場で生産効率アップ!
# 太陽ホールディングス
突破はわずか4件、研究者に意識改革迫るJST事業の中身
# JST
ミドリムシ入りの培養土が野菜の品質と収穫量を向上させる!
# 微細藻類ミドリムシ
料理教室にスマホ運動会!チケット販売急減のスポーツ界はオンラインで収益模索
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