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食農分野を一つの柱に、旭化成が新事業創出へデータ活用推進
# 旭化成
住友ベークライトが鮮度保持フィルムを拡充、新設スタジオでコロナ禍の商談も対応
# 住友ベークライト
アジアの有力ベンチャーが火花。優勝はタイ、日本は…
# AEA
南国フルーツの安全を守る「蒸熱処理装置」、鹿児島に世界トップシェア企業あり
# 蒸熱処理
METI
醸造家×化学の力でおいしさアップ!ワイン造りに貢献する化学メーカー
# ワイン
解凍後も食感保てるクリーム…食品ロス削減へ化学メーカーの技術が面白い!
# 食品ロス
【新型コロナ】在宅勤務でオンラインの「巣ごもり学習」、定着のカギは「世帯」への訴求
# 新型コロナ
個包装は増、イベント向けは減。感染防止で揺れるプラスチック包装
# 新型コロナウイルス
果物を冬眠させる?おいしさをそのまま届ける三井化学の包装材がすごい!
# 果物
セブン―イレブン社長にいろいろ聞きたい!24時間営業、FC店の利益、店舗は減らす?
住友化学がケミカルリサイクルで使用済みプラを原料に戻す
東芝の「ベジータ」は氷の膜を使いこなす!食材の鮮度保つ冷蔵庫
# 東芝ライフスタイル
“スーパーの店内産”レタスを販売、西友が店舗に植物工場
# 西友
電子レンジパックごはん、苦節5年で削った「13グラム」
# 越後製菓
新幹線で「人と貨物」の混載は広がるか、九州と北海道で実証の狙い
AIで鮮度保つ冷蔵庫、どんなデータで何をする?
# 冷蔵庫
専門家から「正気の沙汰ではない」と怒られた収穫ロボサービスの勝算
# ロボット
切り花の廃棄ロス防ぐ!漬けて長持ちプラズマ栄養水生成装置
# 切り花
スチール製品製造の中小、ビニール袋のインド生産を始める理由
# 日産スチール工業
伊藤忠が「養殖陸上サーモン」に参入
# アトランティックサーモン
青果物の"呼吸"抑えてカビ防ぐ!鮮度保持フィルムの実力
# 青果物
食品消費期限が大幅に伸ばせる「フィルム」の仕組み
# 住友ベークライト
コメ離れ防ぐ…「無洗米」開発秘話
# 無洗米
食品に加圧し日持ちを向上させます!しかも栄養や味は損なわず
# 日持ち
売れ残りは値引き…コンビニ「食品ロス対策」待ったなし
# 食品ロス
ビール出荷の“かき入れ時”到来!各社の戦略は?
# スーパードライ
食材を見るだけでレシピ提案、AIサービスの見分ける力
# レシピ
【今週のリケジョ】「泡」を白く美しく
# 一つひとつデータ
携帯大手“脱通信依存”で新たな競争軸、ビッグデータを最もうまく生かすのは誰だ
# アグープ
セブン―イレブンの“野菜工場”はどんな仕組み?
# イレブン
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