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「デジタル技術でコスト低減。ここが1丁目1番地」。ファミマの新社長、細見氏はどんな人?
アレルギー物質の有無が事前にわかる!eBASEのアプリが外食業界へ
# アレルギー
今回も一時的なブームで終わる?ヴィーガン食や大豆ミートが定着するには
# エイタブリッシュ
外食・教育・介護・病院…コロナ禍で拓かれたロボットの“新市場”
# ロボット
くら寿司が厨房にビッグデータとAIを活用。熟練者のノウハウ継承
# AI
宝HD提案の“乳和食”、その式は牛乳+調味料=減塩?
# 乳和食
「薄型テレビ」「ドラム式」...巣ごもり×10万円給付が下支えした家電市場
# 新型コロナ
レストランのあの味が食卓に!高級グルメ取り寄せサービス、じわり人気
# ２ｎｄ Ｔａｂｌｅ
伝統工芸品に息吹与える料理器具開発が面白い
# アメイズプラス
GAFAにはできない、積水ハウスの“本当の”スマートホーム始動
# スマートホーム
男性の育休促進へ、「イクボス」が職場で存在感示す
# イクボス
商品戦略の転換で2年前に比べて約3倍売り上げが伸びた!日清オイリオの食用油
# 日清オイリオ
空き家を民宿に!?アイディアが町を生き返らせる!
# 民宿
迫る大阪都構想の住民投票!「PR不足」と企業はシビアな反応
# 大阪都構想
あの看板も実は共同工芸社、見慣れた看板手がけBtoC市場に参入
# 看板
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理想の肉を“デザイン”、再生医療ベンチャーが培養肉開発に乗り出す理由
# ティシューバイネット
航空自衛隊の「空上げ」は「海軍カレー」に勝てるか?
# 航空自衛隊
伊香保温泉でロボットが活躍中!仲居業務で負担軽減
# 物流支援ロボット
コロナ禍の救世主になるか。東急・JR東日本が挑む日本初「観光型MaaS」の可能性
# MaaS
ミシュラン星付きレストランの窮状を救った「サイゼリヤ」の合理的経営
# 「読学」のススメ
1店舗の限界を超える!外食のライバル5社が共同で食品廃棄物をリサイクル
# セブン&アイ・フードシステムズ
巣ごもり需要で絶好調の「亀田の柿の種」、亀田製菓を支える入社30年の工場長の信念
# 工場管理
渋沢栄一の「経済道徳合」が脈々と流れる武州ガス、東京から十三里の地域貢献
# 武州ガス
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ギョーザ購入ランキング1位は宮崎市! 背景に“巣ごもり需要”
# ギョーザ
料理が美味しくなる「鋳物ホーロー鍋」、世界一のものづくり企業が魔法をかける
# バーミキュラ
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柳田國男ゆかりの指定文化財に泊まろう!500冊に囲まれて読書三昧
# 兵庫県指定重要有形文化財
定額給付金の使い道、家電製品はなぜ上位だった?
コロナ禍で増えるギグワーカー、キャリア形成支援をプラットフォーマーが模索中
# ギグワーク
「オオグソクムシの姿揚げ」はどんな味?昆虫料理にかける熱情の料理人たち(注:虫多め!)
「近大マグロ」だけじゃない! 攻めの改革で挑む近大の異色の経営戦略
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