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会社の枠超えて自由に挑戦せよ…ロート製薬が副業後押し
# ロート製薬
誕生50年…システムキッチンはここまで進化した
# クリナップ
かき氷などでおなじみ「泡状の食材」つくる調理器具とは?東邦アセチレンが実演提案
# 東邦アセチレン
料理は社員が持ち回り、社内食堂で夕食会を開く物流スタートアップの狙い
# アセンド
スープにつける小籠包とは
# グルメ
三井物産・丸紅・三菱商事…サステナブルな自社事業を社内に周知、大手商社で広がる理由
# 三井物産
絶品・鴨モツスープに謎肉あり
# グルメ
伝統的なシジミのしょうゆ漬けに酒が止まらず
# グルメ
先端技術と地域振興融合…東日本大震災12年、福島中小が挑む新ビジネス
# 東日本大震災
半導体の街で愛される日式町中華
# グルメ
テックマジックが商品化、卓上サイズ「中華炒めロボット」が担う役割
# テックマジック
お肉のうま味逃さない!車部品メーカーが放熱技術生かして「食材解凍プレート」開発
# ミナミダ
イオンモールで料理自律配送、アイシンのロボットが運びます
# アイシン
【音声解説 #172】 12/31-1/6にニュースイッチで話題になった記事ランキング&編集部の気になる記事
# ニュースイッチラジオ
動画
G7で「広島」世界に発信、アンテナショップの特設コーナーで販売するモノ
# 広島
「和食」の良さ受け継いで、農水省が郷土料理PRに本気
# ユネスコ
「ギョーザ」支えるヘラが高評価、刀鍛冶が祖業の老舗が開いた活路
# 北野刃物
惣菜盛り付け・めん類系が中心に…食品ロボット開発「変化の波」の背景
# ロボット
店内移動“自由自在”、最新の配膳ロボットに搭載した技術
# ソーシャルロボティクス
スタートアップ急成長、「昆虫食」の消費者認知が広がってきた!
# 昆虫食
燃料上昇の余波…「再生エネ電気価格」急騰の影響度
# 再生可能エネルギー
日本初、宇宙から森を立体観測するミッションの貢献
# JAXA
ALSOK参入で「国産ジビエ 」販売が抱える問題が浮き彫りに
# ALSOK
近鉄が旅行新商品、観光特急「しまかぜ」で豪華旅の中身
# 近畿日本鉄道
“立食宴会”復活狙う、ホテル業界はコロナ感染懸念払拭できるか
# 富岳
日常使いにこだわった燻製器 細かな工夫と技術の高さが光る
# ファクトリーズグッズ
トヨタがウーブン・シティで実証する「水素調理」の中身
# トヨタ自動車
自動車部品メーカーの金属を「叩く」技術から生まれた、新しい調理器具
# FACTORY’S GOODs
コロナ禍で飲食業の訴訟急増の背景事情
# 東京商工リサーチ
レストランに植物工場、東武鉄道が試験運用する狙い
# 人工光合成
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