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コロナに振り回された21年の「化粧品」産業、生産・価格動向を統計で振り返る
# 化粧品
METI
キッチンカーで農業6次化を図る実証実験の全容
# 浜松市
深刻化する「フードロス」の対策、ベンチャーで広がる支援の輪
# フードロス
全国の作り手と会える、話せる。ててて商談会が紡ぐ、ものづくりの世界を広げる場づくり
# 展示会
化学農薬半減「50年では遅い」、料理評論家の服部幸應さんが鳴らす警鐘
# 化学農薬
農業の病虫害対策を迅速に診断するAI活用法
# 農業
農林水産業のCO2排出ゼロへ、「みどりの食料システム戦略」とは?
# みどりの食料システム戦略
【ディープテックを追え】ロボットが作る”東大産”イチゴ
# ディープテック
新鮮食料品をドイツの駅で無休販売。貨幣処理機メーカーが開発したIoT自販機の仕組み
# グローリー
「麦わらストロー」量産。アサヒGHDが手応えを得たふぞろいな“異業種連携”
# 麦わらストロー
楽天がSDGs目標を達成するために「市場」で発信する情報
# 楽天
副業人材はコロナ禍で苦しむ地方企業を救うか
# リクルート
8K映像で生産地にいるような購入体験、「5G」活用の遠隔コミュニケーションサービスが面白い
# TIS
苦境に直面する割り箸の産地「吉野」。SDGsで打開できるか
# 吉野製箸工業協同組合
動物福祉の批判に応えるカギ握る「養鶏AI」。駆使した飼育に注目集まる
# アニマルウェルフェア
動物福祉と経済性、日本の養鶏は両立できるのか
# 農林水産相
【ディープテックを追え】スペクトルで病害発見!農作物を守る
# ポーラスター・スペース
クボタやヤンマー、井関農機が挑む。野菜栽培スマート化の実情
# クボタ
落ち込むコメ需要の救世主に?三井物産などが仕掛けるスマート農業のメリット
# スマート農業
世界に挑む日本発の「陸上養殖」、英国王室の昼食会でも振る舞われた味
METI
三菱商事がカナダの天然ガス関連のファンドに参画、環境技術に投資
# 三菱商事
AI・非接触でコロナに打ち勝つ“スシテック”、スシローやくら寿司が導入加速
# スシロー
生産者の日収は1ドル未満...困窮するカカオ農家救済に日本企業がプロジェクト発足
# 貧困
イオンは取引先の人権も守る!「お取引先さまホットライン」を開設した狙い
# ザ・グローバル・アライアンス・フォー・サステイナブル・サプライ・チェーン
夏目漱石と同時代を生きた文学者から学ぶ、日本の恋愛至上主義と現代のキーワード
ノーベル賞で注目の「ゲノム編集」トマト、遺伝子組み換えとの違いを消費者に分かって欲しい!
# ゲノム編集
創業70年迎える小川珈琲、「SDGs」活動が“おいしいコーヒー”につながる
# 小川珈琲
クロマグロの養殖ビジネス、商社たちの苦闘
# まぐろ
住商が農業と物流をAIがつなぐ。マッチングサービスの仕組み
# 住友商事
ゲノム編集食品が流通へ。筑波大などがGABAの含有量約5倍のトマト開発
# ゲノム編集
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