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パン
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「捨てずおいしく」、食品アップサイクル活況
# フードロス
セブン&アイ・ローソン・ファミマ…コンビニ3社の前2月期、全社「営業最高益」の理由
# セブン&アイ
価値ある「素財」を世界に提供 ―化学品から食品まで。暮らしを支える研究開発型企業
# ADEKA
総投資額3200億円、ディズニーシーの新エリア「ファンタジースプリングス」の構成
# オリエンタルランド
“TSMC城下町”に「玄米パン専門店」、あえて親会社のクボタ色を消した思惑
# 熊本玄米研究所
NECのAIと木村屋の「本気」で開発、恋の味がするパン5種の中身
# NEC
丸紅・三井物産・三菱商事…大手商社が「銅」事業拡大の背景
# 商社
AIが「値引き推奨」…ローソンが全国展開、高機能システムの効果
# ローソン
ディズニーシーに新エリア…今後の拡張は?、新会長の答え
# オリエンタルランド
新規事業相次ぎ失敗…未曾有の環境が追い打ちをかけた食品・石油製品商社の破産劇
# 倒産
セブン&アイが食品値引き最適化アルゴリズム開発、損失率7%改善
# セブン&アイ・ホールディングス
メルセデス・ベンツの新型「AMG SL」、搭載した機能は?
# メルセデス・ベンツ日本
ドローンでラーメン出前、実証実験の結果は?
# エアロネクスト
独自の半凝固法に欠かせない、川金ダイカスト工業のロボット活用法
# 川金ダイカスト工業
「食肉は環境負荷が高い、植物肉は環境に優しい」は本当か?
# おすすめ本の紹介
スタートアップ急成長、「昆虫食」の消費者認知が広がってきた!
# 昆虫食
ALSOK参入で「国産ジビエ 」販売が抱える問題が浮き彫りに
# ALSOK
NICTが研究開発、街を見守る「映像IoT」の最先端
# IoT
今、玄米クラッカーがシニア層に受けているワケとは
# 玄米
食用油・小麦が高騰も…価格転嫁に踏み込みきれぬメーカー・小売りの苦悩
規格外バナナ廃棄ゼロに!ドールのフードロス削減法の中身
# SDGs
EVモーターズ・ジャパンが投入へ、「EVバン」の性能
# 電気自動車
国内初の許可取得、パナソニックは「フルリモート型ロボ配送」を事業化できるか
# ロボット
製紙メーカーに減プラの追い風、“紙化”商材拡販へあの手・この手
# 日本製紙
横浜で乗客と一緒にパンを輸送する「貨客混載」事業が始まった!
# 東急バス
冷凍用容器を年間20万枚生産するロボットの実力
# 大森工業
食パンがビールに!アップサイクルでフードロス削減
# SCM
パンやケーキの見た目と味を印刷で再現。「味覚メディア」が面白い
# 明治大学
動画
食用油は年4回…相次ぐ食品値上げ、今後はどうなる?
# 食品
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