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ＤＡＩＺのニュース一覧

セブン-イレブンは「ミラクルミート」…コンビニで相次ぐ代替食品開発、「おいしさ」どう作る?

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# セブンーイレブン

三菱ケミカルGが代替肉を強化、乳化剤でうま味・風味を高める

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# 三菱ケミカルグループ

日鉄物産が主力「鋼材」の環境変化に対応、組織再編の現在地

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# グループ経営

小麦価格高騰、供給不足…フードテックは解決の一手になるか?

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# フードテック

日清×東大も培養肉で参入!「フードテック」の進化が止まらない

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# フードテック

フレッシュネスバーガーがパティに初採用する「植物肉」の正体

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# ハンバーガー

熊本に大豆由来の「植物肉」工場、AI使い肉の味や香りに近づける

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# ＤＡＩＺ

「第4の肉」はストレスでうまくなる?

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# ＤＡＩＺ

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