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事業承継問題解決へ、政投銀がサーチファンドを運営する狙い
# サーチファンド
ワタミが弁当配送…愛知県、燃料電池トラックで脱炭素供給網
# ＦＣトラック
ローソンが次世代コンビニ開発、来夏めどロボット店員導入
# ローソン
日本では紙のレシートはなくならない…プリンター需要増、セルフレジ普及加速が追い風に
# レシートプリンター
ロボットが調理するそうめん専門店、イトデンエンジニアリングが開業した狙い
# イトデンエンジニアリング
チャーハンや回鍋肉…「大阪王将」で熟練職人のレシピを自動で再現、調理ロボがテスト稼働
# テックマジック
中古品販売店の倒産劇、収益モデルの破綻を覆い隠していた不審な勘定項目
# 井野産業
誕生50年…システムキッチンはここまで進化した
# クリナップ
1人当たり年5万円、中西製作所が社員の子どもの給食費を支給する理由
# 中西製作所
絶品・鴨モツスープに謎肉あり
# グルメ
店内移動“自由自在”、最新の配膳ロボットに搭載した技術
# ソーシャルロボティクス
料理研究家とコラボ、業界初の「ロボットカフェ」がオープンした!
# ＨＣＩ
中国の巨大火鍋チェーンから日本企業が学ぶべき姿勢とは
「ゴーストキッチンしか生き残る道はない」…厨房機器メーカーが狙う外食の変革
# 新型コロナウイルス
HCIが「ロボット社員食堂」を開設したワケ
# ＨＣＩ
コロナで相次ぐ「ラーメン店」倒産。老舗フランチャイズが100年の歴史に幕
# 倒産
ローソンの「まちかど厨房」が1万店に拡大へ、店内調理品のニーズ高まる
# ローソン
ネットショッピングでフードロス解消! 東邦ガスが拡大するデジタル活用サービス
# 東邦ガス
三井物産都市開発が港区に「フードホール」を設置!その全貌とは?
# 三井物産都市開発
外食産業を支える厨房機器、コロナ禍による各社の新提案とは?
# 業務用厨房機器
パン屋の課題を独自の冷凍技術とDXで解決する!パンフォーユーが資金調達完了
# パンフォーユー
くら寿司が厨房にビッグデータとAIを活用。熟練者のノウハウ継承
# AI
レストランのあの味が食卓に!高級グルメ取り寄せサービス、じわり人気
# ２ｎｄ Ｔａｂｌｅ
ステンレス各社は約2割の減収、利益では明暗のワケ
# 日本治金工業
ミシュラン星付きレストランの窮状を救った「サイゼリヤ」の合理的経営
# 「読学」のススメ
99.9%コロナウイルスを減少できる!布に施す加工技術がスゴい
# 高橋練染
一貫して架空取引の被害者を主張も、リース会社の協力得られず倒産した厨房卸
ラーメンも非接触でロボットが運ぶ。幸楽苑が配膳実証
# 幸楽苑ホールディングス
限定100食「ステーキ丼」の人気店、事業継承先を探すワケ
# ミニッツ
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