ＨＣＩ（大阪府泉大津市、奥山剛旭社長）が、ロボットシステムインテグレーター（ＳＩｅｒ）としてサービス業という新分野に踏み出した。社員食堂を兼ね一般も利用できる業界初の「ロボカフェ」を本社２階で１１日にオープン。案内から調理、料理の配膳・後片付けまですべてをロボットが担う。産業用ロボットのＳＩｅｒで培った知見を駆使し、人手不足に悩む飲食業界へのロボットシステムとして提案する。

ＪＲ和泉府中駅から徒歩約６分の立地にロボカフェはある。店の入り口で予約時に取得した２次元コード「ＱＲコード」が読み取られると、厨房（ちゅうぼう）の協働ロボットに信号が送られ調理を始める。計３０席の店内は案内・配膳係、サービス係など多様なロボットが自律制御で機敏に動き、４分以内に料理が提供される仕組みだ。

ロボカフェはランチをメーンにし、料理研究家の園山真希絵さんとコラボレーションした、こだわりのパスタセット、カレーセット（いずれも消費税込みの価格は１６５０円）を用意した。厨房で３台の協働ロボットが冷凍のご飯やパスタを温めたり、カレーなどレトルトパックを湯せんし封を切り食器に注入したりする。配膳ロボットがタイミング良く厨房に入り、できた料理を運んでいく。ドリンクバー（同２７５円）だけでも入場できる。

数人の補助人員は付くが、基本は１０台前後のロボットで運営する。「ある大手飲食チェーン店の社長からも見学依頼があった」と、奥山社長は展開する飲食業向けロボシステムに手応えを感じている。ノウハウを蓄積し、１年後の外販を目指す。