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「歴然と違う」成長市場狙う…日本酒が海外攻勢
# 宝ホールディングス
消費者の生活圧迫する「値上げ」…企業が回避・先延ばしへ重ねている努力とは?
# イオン
省人化ロボレストランを海外で提案、テックマジックの勝算
# テックマジック
かき氷などでおなじみ「泡状の食材」つくる調理器具とは?東邦アセチレンが実演提案
# 東邦アセチレン
IoT家電は“アプリ”で勝負、三菱電機・日立GLS…それぞれの戦略は?
# IoT家電
三井物産・丸紅・三菱商事…サステナブルな自社事業を社内に周知、大手商社で広がる理由
# 三井物産
未利用魚を食材に、ピエトロが考案したディナーメニュー
# ピエトロ
先端技術と地域振興融合…東日本大震災12年、福島中小が挑む新ビジネス
# 東日本大震災
“食生活をロボティクスで革新する”スタートアップ社長の経営哲学
# コネクテッドロボティクス
お肉のうま味逃さない!車部品メーカーが放熱技術生かして「食材解凍プレート」開発
# ミナミダ
いらいら・倦怠感に効く?、「ご自愛チョコレート」の中身
# 漢方
食生活改善をアプリで提案、消費者に受け入れられる?
# 東芝データ
キッコーマン・茂木名誉会長が語る「企業の役割」
# キッコーマン
「和食」の良さ受け継いで、農水省が郷土料理PRに本気
# ユネスコ
循環型農業の理想形?「アクアポニックス」普及への課題とは
# おすすめ本の紹介
「食肉は環境負荷が高い、植物肉は環境に優しい」は本当か?
# おすすめ本の紹介
惣菜盛り付け・めん類系が中心に…食品ロボット開発「変化の波」の背景
# ロボット
【音声解説 #157】 11/8-11/14にニュースイッチで話題になった記事ランキング&編集部の気になる記事
# ドローン
動画
食材で「犬」を造形、山形大のフード3Dプリンター技術がスゴい
# 山形大学
パナソニックが食材サブスクに新プラン
# パナソニック
情報銀行のデータ活用、三菱UFJ信託銀が廃棄予定食材でビール開発
コストアップ深刻化、円安による企業影響の実態
# 東京商工リサーチ
ピザ窯、燻製器、焚き火台として使える初心者向けアウトドアギア
# ファクトリーズグッズ
日常使いにこだわった燻製器 細かな工夫と技術の高さが光る
# ファクトリーズグッズ
崎陽軒が発売当時を再現、「復刻版シウマイ弁当」の中身
# 崎陽軒
トヨタがウーブン・シティで実証する「水素調理」の中身
# トヨタ自動車
自動車部品メーカーの金属を「叩く」技術から生まれた、新しい調理器具
# FACTORY’S GOODs
今、玄米クラッカーがシニア層に受けているワケとは
# 玄米
おいしさを引き出す厚さ3.2ミリメートルの鉄鍋 自動車部品加工の技術結集
# ナウ産業
「10m泳げれば11m泳げる」宝HD名誉会長の経営哲学
# 宝ホールディングス
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