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「捨てずおいしく」、食品アップサイクル活況
# フードロス
絶品・鴨モツスープに謎肉あり
# グルメ
伝統的なシジミのしょうゆ漬けに酒が止まらず
# グルメ
リケジョの卵、決め手は周囲の大人たち
# 理系女性
ローソンの「まちかど厨房」が1万店に拡大へ、店内調理品のニーズ高まる
# ローソン
体に優しい1杯、クルーズトレイン「ななつ星in九州」の車内限定ラーメン
# JR九州
脱炭素へと動き始めた産業界、政府の目指す「経済と環境の好循環」は実現できるのか
# グリーン成長戦略
電動バイク普及へ、業界挙げた取り組みが活発になる事情
# 電動バイク
フェイクニュースを信じて拡散する人、しない人。「情報の免疫力」が試される
# 新型コロナウイルス
元日立社長の庄山氏死去、新潟県人らしく我慢強く「美しい科学技術立国」を唱える
改革の手を緩めないファミマ社長、「本部は小売業を超越する先鋭軍団になれ」
介護食に料亭の味を!なだ万監修、舌でつぶせるのに本格的
# 介護食
産業用ロボットの付加価値がシフト、“止まらない工場”の手足に
# ロボット
気候変動や生態系保全…「ヴィーガン男子」が抱く食と環境の問題意識
# ヴィーガン
会議にも参加します。アイデアを大量に発想するAIの実力
# AI
人工知能研究者が伝えたい、失敗やAIとの上手な付き合い方
# 黒川伊保子
国内生保大手、外貨建て保険の販売強化が相次ぐワケ
# 外貨建て保険
おにぎりの人気に続け!ローソンの“悪魔”が勢力拡大
# 天かす
和食に合うパン、米粉を主原料とし水の代わりにだしを使用
# かつお節
地元の飲食チェーンの売り上げ拡大へ、埼玉大の学生が戦略商品を考案
# やきとり
王者の牙城を崩した“悪魔のおにぎり”
# シーチキン
ローソン社長が語る、デジタル×コンビニの未来
# キャッシュレス時代
市場シェアは約5割、月桂冠の「糖質ゼロ」が追求するモノ
# 日本酒
苦境にあえぐ紙業界で生まれた“墨がにじまない御朱印帳”
# 御朱印帳
おでんや中華まん…猛暑だけどコンビニに“秋冬商品”が並び始めた理由
# 中華まん
柔らかい“だし巻き卵”ロボットが確実に運びます
# ロボット
“医療の年齢制限”は命の選別ではない
# コスト
さぬきうどんで英才教育 瀬戸内うどんカンパニーが学習キット
# 瀬戸内うどんカンパニー
金目鯛にみる、がつがつしない千葉の県民性
# つりきんめ
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