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野菜
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解凍後も食感保てるクリーム…食品ロス削減へ化学メーカーの技術が面白い!
# 食品ロス
個包装は増、イベント向けは減。感染防止で揺れるプラスチック包装
# 新型コロナウイルス
老舗漬物メーカーと女子大がコラボ、美容効果も
# 大安
ファミマのサンドイッチやパスタ製造にロボット活躍
# ファミリーマート
画像からAIが野菜の病害虫を診断 一般向けは無料で
# ミライ菜園
ノントレー包装でプラスチックゴミを削減!販売目標は例年の10倍
# イシダ
AIが収穫時期を判断。銀座農園が追従も手動も可能なロボットを開発
# 銀座農園
創業家以外から初、村田製作所の次期社長が信じる言葉はインスタントラーメンにあり
簡易宿所にフロント義務付け、京都市の規制強化が商機になる
# 訪日外国人
歯車からアイスクリームブレンダーまで、異彩を放つ岡山のオンリーワン企業
# オカネツ工業
METI
厨房ロボが熱い!食材、調理、AIと融合して異次元の味覚へ
# 厨房ロボ
スーパーでも人気のカット野菜、加工業者倒産のきっかけはきざみネギだった!
建物物の照明に利用、光合成燃料電池の発電力は?
# 光合成
“スーパーの店内産”レタスを販売、西友が店舗に植物工場
# 西友
伝統野菜でこだわり食品、販売会社「非効率だからファンが生まれる」
# 食品
介護食に料亭の味を!なだ万監修、舌でつぶせるのに本格的
# 介護食
家事負担軽減のポイントは「手間」と「省力」のポイントを決めること
# 野村総合研究所
「野菜中心の食生活」+「テレワーク」+「週末は近場」でCO2排出は8割減らせる
# ＳＤＧｓ
時短と手間を両立…悩ましい料理をサポートする有能家電
# シャープ
強度10倍!?がれきと廃木材でできる「リサイクルコンクリート」
# 東大
豪雪地の雪、厄介者を武器にしたデータセンターの価値ストーリー
# データセンター
マヨネーズはもう脇役じゃない、キユーピー社長「食の主役化の元年を目指す」
# キユーピー
”ナス・イノベーション”に成果!ナス成分で血圧改善、機能性食品開発へ
# ナス
AIで鮮度保つ冷蔵庫、どんなデータで何をする?
# 冷蔵庫
チョウザメ育つまで無収入を打破する「養殖+栽培」の仕組み
# 水耕栽培
健康と味を両立!食べてみたい“社食”はどれ?
# アシックス
“卒FIT”後を生かす、北海道寿都町が風力発電で農作物栽培
# 卒ＦＩＴ
仕事のパフォーマンスが上がる食事法とは?タニタ食堂のメニューを担当する荻野菜々子さんに聞いた
# タニタ
電車の座席で野菜販売、EV充電スタンド一体型テント
# エコデザイン
「ドバイから大阪へ!」関ジャニ∞、山崎直子さん、ポケモンも万博PR
# ドバイ国際博覧会
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