大戸屋ホールディングス（ＨＤ）は１９日、冷凍食品市場に参入すると発表した。２０日から首都圏の２２店舗で販売を開始し、７月にカタログ販売やネット販売を始める。９月には国内全店（約３５０店）で販売する計画で、２０２０年度中に売上高の１割（約２４億円）の販売を目指す。

委託先の１工場が調理し、店舗で人気のある「鶏と野菜の黒酢あん」など８品目を製造。随時メニューを追加する。冷食のみのメニューもそろえる。今後、ウーバーイーツなど宅配でも扱うほか、将来は東南アジアにあるフランチャイズ店舗でも販売する予定。「冷食事業を国内、海外事業に次ぐ第３の柱にする」（村山康介大戸屋取締役）。

新型コロナウイルス感染拡大で、店頭で調理した商品の持ち帰りや宅配サービスの売り上げが前年度比５０％増えている。冷食商品の投入で、来店が難しい高齢者、宅配対応がない地方でも手軽に食べられるようにする。