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青果
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青果の皮・芯まで活用、三井物産グループが「栄養食品」で提案する新たな価値
# 三井物産
トヨタ・中国メーカーなど台頭狙う…いすゞはタイの“牙城”守れるか
# いすゞ
“荷物だけ新幹線”、JR東日本が検証した狙い
# 新幹線
“ドル箱路線”の集中投資から軌道転換…JR東海が乗り出す「非鉄道」の稼ぎ方
# JR東海
焼き芋ブームに乗れ、井関農機が最新「手押し式移植機」に施した工夫
# 井関農機
青果市場をFCフォークリフトが走る、東京都が試験運用
# FCフォークリフト
来年4月に福岡で開業する「ららぽーと」、新規雇用3000人
# ららぽーと
消費者の行動に影響は?画像で判定した甘味・酸味データをトマトに添付して販売する実証実験開始
# グローリー
体験型の朝一がオンラインで復活!大阪市中央卸売市場が新たな試み
# 朝市
伊藤ハム、マルコメ、亀田製菓も参入!「大豆ミート」はどこまでお肉に近づいた?
# 大豆ミート
「消費者は加工食品まで回遊しない…」買い物変容でキユーピーが打った一手
# キユーピー
南国フルーツの安全を守る「蒸熱処理装置」、鹿児島に世界トップシェア企業あり
# 蒸熱処理
METI
コロナ禍で変わる食品産業、キユーピーが「フレッシュストック」で目指す成長
# キユーピー
売上高150億円を狙う、キユーピーの新事業とは?
# キユーピー
移動販売車をアップデート!鮮魚や青果など多様な業種へ
# 移動販売車
九州豪雨の鉄道被害、全貌把握に時間。JRや「おれんじ」の経営を直撃
青果流通のデジタル化で需要を予測!食品ロス低減へ
# イーサポートリンク
ASMRやノイズで訴求…「音でブランディング」は花開くか
# オトバンク
コンビニで総菜計り売り、AIが強力に後押し
# AI
「豊洲市場」開業1年、取扱量減少に歯止めかからず課題山積
# 豊洲市場
スチール製品製造の中小、ビニール袋のインド生産を始める理由
# 日産スチール工業
SDGs推進へ埼玉から全国に発信!「エコ玉プロジェクト」って何?
# 千葉商科大学
農家のコスト削減に挑む「やさいバス」が範囲拡大
# やさいバス
ピーマンのない酢豚も判別!無人店にも役立つAI×計量の新技術
# ハカリ
陳列の工夫で売り上げ拡大を狙うエバラ食品の戦略
# エバラ食品工業
冬の福島でもマンゴーは育つ?
# 磐栄運送
国内第4位の航空機メーカーが、不動産業に変わるまで
# 東レ パン パシフィック オープン
METI
課題山積みの豊洲市場、10月開業は間に合うの?
# 豊洲市場
食品小売の倒産増加、地域密着型の落とし穴
# 中平誠介
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