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電気量・水量を自動で調整!“ゆでそばロボ”のノウハウ生かした「ゆで麺機省エネシステム」
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# コネクテッドロボティクス
AI・非接触でコロナに打ち勝つ“スシテック”、スシローやくら寿司が導入加速
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# スシロー
1人で飲食店を運営できる「未来型ロボットキッチン」
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# ロボット
アレルギー物質の有無が事前にわかる!eBASEのアプリが外食業界へ
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# アレルギー
緊急事態宣言で緊迫する首都圏。小売り、外食、公共交通、エンタメ業界の厳しい声
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# 三越伊勢丹ホールディングス
今回も一時的なブームで終わる?ヴィーガン食や大豆ミートが定着するには
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# エイタブリッシュ
外食・教育・介護・病院…コロナ禍で拓かれたロボットの“新市場”
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# ロボット
コロナ禍で「食事への罪悪感」増加のなぜ。健康志向がもたらす「食への責任」
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# 電通
増える「年始休業」スーパー、福袋前倒しも
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Wi-Fi、ドラム式洗濯機、宅配ボックス...コロナ禍で見えた新しい住宅設備ニーズとは?
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キュービットロボティクスに大手メーカーから共同開発の相談が相次ぐ理由
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# カフェロボット
券売機は宝の山!グローリーが属性情報で広告・クーポン配信
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# グローリー
統計から見えてきた「食卓」の変化、 麺類や贅沢な食材の消費が増えている理由
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METI
”本業”が厳しい!食品機械に活路を見出す企業たち
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# 新型コロナ
スーパー躍進、コンビニ苦戦。コロナ禍で明暗
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# コンビニ
「消費者は加工食品まで回遊しない…」買い物変容でキユーピーが打った一手
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# キユーピー
創業110年の紙専門商社、消耗品自動発注の「スマートマット」で新市場に切り込む
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# オザックス
コロナ禍の食材生産者を救え、コンビニ・スーパーで相次ぐ支援
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# 新型コロナ
コーヒー豆を年齢層に合わせてマーケティング、輸出増加を目指すインドネシア
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# コーヒー豆
加入者へ食肉を10カ月間現物支給、消費者向け保障サービスの仕組み
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# 食品メーカー
1店舗の限界を超える!外食のライバル5社が共同で食品廃棄物をリサイクル
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# セブン&アイ・フードシステムズ
「規格外野菜」の流通が飲食店にもたらした“新しい価値”の正体
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# 野菜
駅の立ち食いそばはロボットが茹でる!月11万円でレンタルへ
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# ロボット
米乃家がたこ焼き居酒屋「たこハイ米乃家」を100店舗まで拡大できる理由
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スペース半分で十分!コロナで都内ベンチャーのオフィス戦略が変わる
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コロナ禍で増えるギグワーカー、キャリア形成支援をプラットフォーマーが模索中
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# ギグワーク
毎年100店舗を出店、「まいばすけっと」の快走はどこまで続くか
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# まいばすけっと
銀だこが初トレーラーハウス型店舗!ドライブスルー専用、低コストで出店
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# 銀だこ
コロナ禍で変わる食品産業、キユーピーが「フレッシュストック」で目指す成長
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# キユーピー
変化する食品市場に事業ポートフォリオを組み替える明治、社長の狙いは?
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# 明治

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