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「iPS細胞医薬品」世界を先駆ける…阪大ベンチャー、「心筋シート」来年にも実用化
# iPS細胞
廃業免れた店も…「町のケーキ屋さん」ネット通販で支える
# ケーキ
お肉のうま味逃さない!車部品メーカーが放熱技術生かして「食材解凍プレート」開発
# ミナミダ
「イカ」と人工ポリマーをハイブリッド化した高強度素材のスゴイ性能
# 北海道大学
ALSOK参入で「国産ジビエ 」販売が抱える問題が浮き彫りに
# ALSOK
自慢のノウハウ生かす…油脂メーカーたちが「PBF」素材を本格展開
# 植物由来の食品
料理を柔らかくする新調味料が生まれた、高齢者の強い味方に
# クリスターコーポレーション
共同船舶が建造へ、SDGs意識した新型「捕鯨母船」の全容
# 共同船舶
売上高5倍に、ローソンが「冷凍食品」強化へ社長が語った道筋
# 冷食
冷凍食品・飲料・家電…コロナ禍が夏商戦に生んだ新たな需要
# 夏商戦
サステナブル社会へ環境負荷低減。素材メーカーたちがにらむ商機
# サステナブル社会
コロナワクチン輸送に「はやぶさ」技術を!
# 松田技術研究所
キユーピーが開発。賞味期限を長くする「弱レトルト製法」がスゴイ
# キユーピー
メルカリが「妊活支援」最大200万円補助
# メルカリ
来週にも始まる医療関係者のワクチン接種。数万人分のデータは指針作りに活かせるか
# ワクチン
解凍後も食感保てるクリーム…食品ロス削減へ化学メーカーの技術が面白い!
# 食品ロス
東芝の「ベジータ」は氷の膜を使いこなす!食材の鮮度保つ冷蔵庫
# 東芝ライフスタイル
時短と手間を両立…悩ましい料理をサポートする有能家電
# シャープ
飛騨の森で続々産業創出!東京では得がたい価値
# ヒダクマ
「長崎ちゃんぽん」発のシステムが中華料理店を救う?
# リンガーハット
テントウムシ卵巣の凍結保存に成功。絶滅危惧種を救えるか!?
# 卵巣
吉野家が発売する介護食「うなぎの蒲焼き」、食感の正体
# 吉野家
「からあげクン」客が揚げられるように?コンビニ各社、「看板商品」に新たな切り口
# ファミチキ
美味しい冷凍ケーキの秘密を先端工場に見た!
# 冷凍ケーキ
ビール・飲料だけじゃない!暑さで売れてる意外な食品
# めんつゆ
鶏ムネ肉の自動盛り付けにロボット
# トレー
コンビニ大手が弁当・総菜のチルドシフトで外食産業と激突へ
# サークルKサンクス
冷凍チャーハンの進化がスゴイ!ニチレイフーズ、新製法を今春投入
# ニチレイフーズ
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