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丸紅が出荷開始…大手商社相次ぎ参入、「陸上養殖サーモン」の現在地
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# 陸上養殖
癒しと仕事の欲張り二本立て、「温泉×ワーケーション」のススメ
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# ワーケーション
マミーマートが店舗網拡大、スーパーマーケットを倍増
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# マミーマート
モビリティショーでちりばめられた「アカデミア発技術」が見せる車の延長にない未来
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# ジャパンモビリティショー２０２３
“荷物だけ新幹線”、JR東日本が検証した狙い
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# 新幹線
正答率95・4%、ブリの匂いで鮮度判定するシステム
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# 産業技術総合研究所
セブン&アイが食品値引き最適化アルゴリズム開発、損失率7%改善
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# セブン＆アイ・ホールディングス
VRと配車サービス活用、日産が実証始めた「バーチャル商店街」の仕組み
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# 日産自動車
コロナで大打撃のJAL、ドローン活用で新たな「空のインフラ」創造なるか
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# METIジャーナル METI
「消費者は加工食品まで回遊しない…」買い物変容でキユーピーが打った一手
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# キユーピー
コロナ禍で変わる食品産業、キユーピーが「フレッシュストック」で目指す成長
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# キユーピー
売上高150億円を狙う、キユーピーの新事業とは?
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# キユーピー
移動販売車をアップデート!鮮魚や青果など多様な業種へ
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# 移動販売車
解凍後も食感保てるクリーム…食品ロス削減へ化学メーカーの技術が面白い!
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# 食品ロス
新幹線で「人と貨物」の混載は広がるか、九州と北海道で実証の狙い
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JR東日本のスタートアップ、大宮駅でロボットがパスタを作るぞ!
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「豊洲市場」開業1年、取扱量減少に歯止めかからず課題山積
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# 豊洲市場
食品小売の倒産増加、地域密着型の落とし穴
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# 中平誠介
外食で最高水準の原価率、スシローはどこまで成長するのか
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# スシロー
JR品川駅で鮮魚受けとれます!ECと連動店
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# JR東日本
地元スーパー、倒産のベルはクリスマスケーキ!?
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# 韮崎市
百貨店の初売り、特価品よりも定価品が堅調のなぜ?
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# 既存店売上高
沖縄の「いちゃいちゃ」増産へ
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# セーイカ
アマゾンフレッシュ始動。「非食品」との粗利ミックスで収益化へ
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# Amazonフレッシュ アマゾンジャパン
中小の早期事業承継にインセンティブ。企業庁が上限で500万円
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# 事業承継
イオンVSセブン&アイ、生鮮食品PBの安全と環境配慮で競う
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# サステナビリティ
マルエツ、小型食品スーパーでコンビニの〝商品空白〟狙う
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# リンコス
地域活性化ファンドの生かす道。千葉に栃木にシャープまで
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# 佐久間英利頭取
マルエツがセミセルフレジを実験導入する理由
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# マルエツ

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