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鮮魚
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癒しと仕事の欲張り二本立て、「温泉×ワーケーション」のススメ
# ワーケーション
マミーマートが店舗網拡大、スーパーマーケットを倍増
# マミーマート
モビリティショーでちりばめられた「アカデミア発技術」が見せる車の延長にない未来
# ジャパンモビリティショー2023
“荷物だけ新幹線”、JR東日本が検証した狙い
# 新幹線
正答率95・4%、ブリの匂いで鮮度判定するシステム
# 産業技術総合研究所
セブン&アイが食品値引き最適化アルゴリズム開発、損失率7%改善
# セブン&アイ・ホールディングス
VRと配車サービス活用、日産が実証始めた「バーチャル商店街」の仕組み
# 日産自動車
コロナで大打撃のJAL、ドローン活用で新たな「空のインフラ」創造なるか
# METIジャーナル
METI
「消費者は加工食品まで回遊しない…」買い物変容でキユーピーが打った一手
# キユーピー
コロナ禍で変わる食品産業、キユーピーが「フレッシュストック」で目指す成長
# キユーピー
売上高150億円を狙う、キユーピーの新事業とは?
# キユーピー
移動販売車をアップデート!鮮魚や青果など多様な業種へ
# 移動販売車
解凍後も食感保てるクリーム…食品ロス削減へ化学メーカーの技術が面白い!
# 食品ロス
新幹線で「人と貨物」の混載は広がるか、九州と北海道で実証の狙い
JR東日本のスタートアップ、大宮駅でロボットがパスタを作るぞ!
「豊洲市場」開業1年、取扱量減少に歯止めかからず課題山積
# 豊洲市場
食品小売の倒産増加、地域密着型の落とし穴
# 中平誠介
外食で最高水準の原価率、スシローはどこまで成長するのか
# スシロー
JR品川駅で鮮魚受けとれます!ECと連動店
# JR東日本
地元スーパー、倒産のベルはクリスマスケーキ!?
# 韮崎市
百貨店の初売り、特価品よりも定価品が堅調のなぜ?
# 既存店売上高
沖縄の「いちゃいちゃ」増産へ
# セーイカ
アマゾンフレッシュ始動。「非食品」との粗利ミックスで収益化へ
# Amazonフレッシュ アマゾンジャパン
中小の早期事業承継にインセンティブ。企業庁が上限で500万円
# 事業承継
イオンVSセブン&アイ、生鮮食品PBの安全と環境配慮で競う
# サステナビリティ
マルエツ、小型食品スーパーでコンビニの〝商品空白〟狙う
# リンコス
地域活性化ファンドの生かす道。千葉に栃木にシャープまで
# 佐久間英利頭取
マルエツがセミセルフレジを実験導入する理由
# マルエツ
工場のオシャレ化で女性従業員を呼び込む!被災水産会社の挑戦
# 大森寛社長
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