味の素の中華合わせ調味料「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」。発売４５周年を機に、川崎工場（川崎市川崎区）の見学コースが７月中旬にリニューアル再開された。料理人の味を再現したソースがパウチに充填され、殺菌を経て、箱詰め、出荷されるまでの工程をパネルや映像を織り交ぜて紹介する。

締めくくりは「誰でも手軽に作れる」を体験できる調理・試食パート。小学校１年生から大人まで幅広い世代が楽しめる。

現在は親子コースのみだが、９月からは大人（高校生以上）だけでも参加できるコースも始める予定だ。

川崎工場ではほかに「味の素」や「ほんだし」など多数のコースを用意し、身近な商品で楽しく知識を深められる。（写真・文　高山基成）