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食物繊維でアレルギー抑制、東京理科大が実証
# 東京理科大学
今、玄米クラッカーがシニア層に受けているワケとは
# 玄米
私達に身近な大腸菌。中には強い病原性を持つものも?
# おすすめ本の紹介
低糖質食品のサブスクが登場、ターゲットは?
# シデカス
国内初!マルサンアイが“第3のミルク”「オーツミルク」市場に参入
# マルサンアイ
醸造プラントで培った技術力、神鋼環境の「ミドリムシ」がどこまで伸びる?
# 神鋼環境ソリューション
こんにゃく芋原料の「ニンジャペースト」、糖尿病予防に!ソーセージや和菓子に応用
# シデカス
便秘や下痢など体質改善に!腸内フローラ、そのカギを握る「CR」とは?
# おすすめ本の紹介
コンビニ各社が狙うのは「健康×カレー」!女性人気を獲得
# カレー
安い!うまい!食べやすい!「昆虫食」こそ人類の希望?
# 昆虫食
マヨネーズはもう脇役じゃない、キユーピー社長「食の主役化の元年を目指す」
# キユーピー
健康と味を両立!食べてみたい“社食”はどれ?
# アシックス
腸活はLINEで手軽に続けよう、ベンチャー「ウンログ」の新サービスとは?
# ウンログ腸活サポート
甘栗食べて便秘解消!クラシエフーズが効果確認
# インドキシル硫酸
一つ5000円もする「携帯型茶葉ミル」が消費者に受けた理由
# 茶葉粉砕器
キャベツでできた“ご飯”が人気
# キャベツライス
「柿の種」を若者の手に!亀田製菓が投入する新商品の勝算
# 米菓
消費者の健康志向を追い風に、最近の炊飯器がスゴい
# とらひめ
もう「カップ麺=不健康」とは言わせない!メーカー各社の挑戦
# カップヌードル
10兆円産業へドラッグストアは“健康づくりの拠点”に生まれ変われるか
# ドラッグストア
専門医が勧める糖尿病の治療に有効な運動とは
# レジスタンス運動
病院食は「まずい」の誤解。認知症患者の食事を一口大の小分けにしたら完食した
# 病院食
カップヌードル、世界で売って売って400億食
# カップヌードル
システム化により、本場のナポリピッツァをワンコイン以下で提供!
# 遠藤
九一庵食品、「生おから」を微粉末にして高付加価値化
# 微粉末
産廃一歩手前?から高機能食品へ
# フスマ
いま「朝食」が熱い!
# ハウス食品
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