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ミシュラン1つ星とのコラボも 小さな竹箸メーカーのブランディングに学ぶ
# ヤマチク
1時間に60食作る、レストランでサラダ調理ロボットが稼働へ
# テックマジック
勤務形態の多様化に対応する食事補助、そのメリットとは
# 食事補助
築200年の建造物を改修。竹中工務店が長野・塩尻で開業した古民家複合施設の全貌
# 竹中工務店
西洋美術史に学べ!現代にも通じる「売る」ための戦略
# 西洋美術史
サブウェイで実証。人の感情を推定してメニューを提案するAIの仕組み
# ＯＫＩ
全1000品目をセルフで量り売り。全国初のスーパーが誕生
# 斗々屋
【音声解説】「パソナ×淡路島」本社機能一部移転から1年。現地はどうなった?
# ニュースイッチラジオ
「パソナ×淡路島」本社機能一部移転から1年の現在地
# 淡路島
エアライン各社の大きな強み「ホスピタリティー」でコロナ禍に挑む
# エアライン
【音声解説】コロナで大苦境の高級レストラン「バーチャル空間」に活路
コロナで大苦境の高級レストラン「バーチャル空間」に活路。きっかけは「あつ森」
# バーチャル空間
逆風の日本旅館、現代アートと異質な融合で新たな可能性を見出すか
# 日本旅館
総事業費は約110億円。帝国ホテルが2026年に京都で開業
# 帝国ホテル
フードテックはどこまで加速するのか、ロイヤルホストにみる「食のボーダレス化」
METI
【今日開幕】西武が目指す新時代のボールパーク「メットライフドーム」の全貌
# 西武ライオンズ
アプリとセントラルキッチンで店舗負担を減らす!「シコメル」が狙う飲食店DX
# ＤＸ
居酒屋→焼き鳥レストランへ!コロナ禍の業態転換は奏功するか
# ヨシックス
AI・非接触でコロナに打ち勝つ“スシテック”、スシローやくら寿司が導入加速
# スシロー
『隣人X』の著者・パリュスあや子氏インタビュー 「移民を阻む人のカテゴライズ」
1人で飲食店を運営できる「未来型ロボットキッチン」
# ロボット
空き駐車場にキッチンカー、コロナ禍で苦境の飲食店を救うか
# 新型コロナ
緊急事態宣言で緊迫する首都圏。小売り、外食、公共交通、エンタメ業界の厳しい声
# 三越伊勢丹ホールディングス
外食・教育・介護・病院…コロナ禍で拓かれたロボットの“新市場”
# ロボット
コロナ関連倒産の共通点は?…今年読まれた倒産関連記事5選
# 2020年のまとめ
企業や学校、大使館にも設置!サウナビジネスが今熱いワケ
# サウナ
トイレの世界一基準、ジェンダーフリー?キレイ?それとも…
# トイレ
竹中工務店が異業種との協業で狙う次世代の建築・まちづくり
# 竹中工務店
くら寿司が厨房にビッグデータとAIを活用。熟練者のノウハウ継承
# AI
”本業”が厳しい!食品機械に活路を見出す企業たち
# 新型コロナ
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