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トヨタ生産方式が自動車産業の枠を超えて根付き始めている
# トヨタ織機
企業が支える地域新電力、岐阜の「恵那電力」のこだわり
# 地域新電力
酵母が息づく蔵で、微生物や米と向き合う女性副杜氏。 IT×酒造りの融合に挑む
# 日本酒
低・ノンアルコールビール化さらに強まる。ビールメーカーの戦略は?
# ビール
定時出退勤・週休2日実現…神戸酒心館が進める日本酒造り省人化の要諦
# 神戸酒心館
酒販自由化で崩壊、不適切な会計処理も…酒類卸業者が倒産の顛末
# 倒産学
低温プラズマは作物栽培に効く!?、名古屋大が農業技術で効果確認
# プラズマ
ミニ四駆、家康公の甲冑…鋳物で地元とつながり、盛り上げる老舗メーカー
# ファクトリーズグッズ
日本酒のおいしさを音楽で引き出す!、オンキヨーと月桂冠「音楽醸造」の可能性
# オンキヨー
実は温度・湿度が最適…「ダムでお酒熟成」に注目
# ダム
「歴然と違う」成長市場狙う…日本酒が海外攻勢
# 宝ホールディングス
訪日外国人に照準、阪神電鉄が高める沿線の魅力
# 阪神電気鉄道
若者を“日本酒ファン“に!京都清酒メーカーの戦略
# 黄桜
日本酒「獺祭」を世界に、旭酒造が語った米国進出の狙い
# 旭酒造
踏んで注ぐ酒サーバー開発、金属加工業者が居酒屋の省人化促進
# アイズファクトリー
酒粕をニワトリの飼料に、神戸大と白鶴酒造と開発へ
# 神戸大学
コメづくりの歴史や未来を学べる「ヤンマー米ギャラリー」が面白い
# ヤンマー
「和食」の良さ受け継いで、農水省が郷土料理PRに本気
# ユネスコ
「瓶」は生産全廃の企業も…牛乳で “主役”の紙パック、酒類にも広がる
# 石塚硝子
本気のスズ製ミニ四駆箸置きを作った栗田産業、「鋳物をもっと楽しく」の想い
# ファクトリーズグッズ
「駅=目的地」に、駅ナカ店舗活性化へ近鉄があの手・この手
# 近鉄リテーリング
クリアが日本酒ブランド洗練、銀座に開設する初旗艦店の全容
# Clear
「嗅覚」分析ツールがアツい、開発加速するAIツールの今
# AI
大手酒造OBが挑む、地方酒蔵の再建
地域の食材と酒かすコラボ よい仕事おこしネットが発表会
# 地産地消
ヒノキの香りとともに…磐城高箸が木材ストロー&酒ます製作
# 磐城高箸
酒粕カレーで町おこし、東京・稲城市長の期待
# 酒粕カレー
ガラス瓶3種を99%認識する「資源ゴミAI自動選別機」の仕組み
# PFU
消費者向け商品に純アルコール量を表示、適正飲酒を推進する宝HDのSDGs
# 宝ホールディングス
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