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飼料
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【ディープテックを追え】CO2を資源化、“やっかいもの"の有効利用
# ディープテック
家畜からの温室ガス排出を削減へ。農研機構が挑む技術開発の全容
# カーボンニュートラル
【キーワード・30秒解説】培養肉
# ＳＤＧｓ
インドネシアでバイオ燃料や飼料用「ユーグレナ」の屋外培養実証プラントの建設へ
# ユーグレナ
食料危機を救うのはコオロギ!?徳島大発スタートアップ、「日常食」目指し量産化へ
# 昆虫食
METI
徳大ベンチャーが2億円の資金調達、食用コオロギ自動生産へ
# 徳島大学
「畜産×IoT」 牛がデータを生む時代を支えるベンチャーたち
# 畜産業
食用コオロギのEC販売開始、新型コロナでペットフードの需要増
# 太陽ホールディングス
豚の体重推定システムが更新、作業の効率化を高める
# 豚
1店舗の限界を超える!外食のライバル5社が共同で食品廃棄物をリサイクル
# セブン&アイ・フードシステムズ
ビール派生の肥料が甲子園の芝生管理に!会社も設立しちゃうアサヒの「CSV経営」
# アサヒビール
チョウザメ×メロン×コオロギ...太陽HDが「三位一体」植物工場で生産効率アップ!
# 太陽ホールディングス
カギは「発酵」、東北の駅を駆けるスタートアップの技術
# TOHOKU EMOTION
METI
宇都宮 vs 浜松!「餃子の街」を製造業出荷額で比べてみた。3位との差も歴然
# 宇都宮
METI
“おいしい昆虫食”普及へ!コオロギ粉末をうま味原料に活用
# ＢｕｇＭｏ
安い!うまい!食べやすい!「昆虫食」こそ人類の希望?
# 昆虫食
岩手の短角和牛を使った生ハムで「稼ぐ畜産」モデルへ
# セシーナ
サステナブルな昆虫食が続々、「最初の一口の壁」は超えられるか
「野菜中心の食生活」+「テレワーク」+「週末は近場」でCO2排出は8割減らせる
# ＳＤＧｓ
柚子から精油を抽出する高知の特殊車両メーカー
# 柚子
METI
欧州発「サーキュラーエコノミー」、日本の地方が先進的だった
# サーキュラーエコノミー
電気と水で合成、経済的で環境負荷の低いアミノ酸の製造は可能か
# アミノ酸
豚のストレス解消に“焼酎”が効く!粕をエサに
# メルシャン
バイオプラスチック開発に挑む、若手研究者の群像
# 廣江
METI
年4万トン超の廃棄食品、ローソンが回収法見直し
# 廃棄食品
「土用の丑の日」日本人が食べるウナギの99%は養殖って知ってた?
# 養殖魚
麻布大が「学部→修士」の完了を5年に短縮する理由
# カリキュラム
クロマグロの完全養殖達成までの道のり
# 近畿大学水産研究所
化学大手の業績悪化は一過性!?設備トラブルや在庫に泣く
# 旭化成
広島の「カキ」と「折り鶴」が壁材に変身
# カキ殻
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