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“頭脳を持つ”モータをいち早く製品化 ―カスタムメイドで設計から一貫体制で差別化
# ソフトロニクス
お寿司のサーモンは陸育ち?急拡大する陸上養殖ビジネス
# おすすめ本の紹介
大手回転寿司チェーンで初、くら寿司が「AIスマガツオ」販売中
# くら寿司
SNSで話題沸騰、「寿司プラモ」が狙う商機
# 秋東精工
夏休みの工作に!キヤノンが公開した「紙クラフト」が面白い
# キヤノン
畜産・漁業もAI活用の時代!食品メーカーや外食企業が推進する狙い
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商機あり!レジャーの景色変える「テック」の波
# ロボット
スシローがドバイ万博日本館に出店中!CEOが明かす海外戦略の全容
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クッキーやクランチが美味しい!?食糧危機を救う「コオロギ」の可能性とは
# 昆虫食
これぞ匠の技!スギノマシンが「ます寿司」を花びらカット
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AI・非接触でコロナに打ち勝つ“スシテック”、スシローやくら寿司が導入加速
# スシロー
緊急事態宣言で緊迫する首都圏。小売り、外食、公共交通、エンタメ業界の厳しい声
# 三越伊勢丹ホールディングス
くら寿司が厨房にビッグデータとAIを活用。熟練者のノウハウ継承
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くら寿司が「一船買い」漁港に島根と鹿児島を追加!天然魚仕入れ強化
人件費高騰で限界近づく飲食店経営、セルフオーダー決済は救世主になるか
これも「SDGs」、9種類のすしネタで地球の未来を考える
# ユーグレナ
新卒「年収1000万円」時代は到来するか。経営トップの反応は?
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くら寿司がアマゾン「プライムデー」で通販事業の売上を10倍に!
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ダウン寸前の老舗寿司屋、粘りの交渉が生んだ復活劇
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発展続くモノづくりの町“燕三条”、大規模展示会で体感しよう
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家庭の寿司パーティー、“職人のしゃり”を再現する調理器具
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キヤノンの“アオリ撮影”できるレンズ、ヒットの裏に寿司あり
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寿司ネタ加工会社、代表交代後に倒産に追い込まれる
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外食で最高水準の原価率、スシローはどこまで成長するのか
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弥生時代から現代のコンビニまで、「おにぎり」の役割はこんなに変化した!
# 増淵
羽ばたけ、地域ブランド 広がる地域団体商標の活用
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寿司屋のラーメンに商売のヒントあり
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倉庫からラストワンマイルまで。「物流×ロボット」大革命
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なぜ日産は回転寿司をマーケティングに使うのか
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