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組合解散の危機…国産ホップ再興へ、岩手・遠野市に現れた救世主
# ホップ
若手行員がスタートアップで武者修行、三菱UFJ銀行が人材育成強化
# 三菱UFJ銀行
【ディープテックを追え】農作物の育種速度5倍、スタートアップが独自の品種改良技術で実現へ
# ディープテックを追え
【ディープテックを追え】「クリスパーキャス9」だけじゃない!日本発ゲノム編集ツールを産業利用へ
# ディープテック
【ディープテックを追え】不妊治療に新技術。iPS細胞で卵子作成
# ディープテック
スタートアップ急成長、「昆虫食」の消費者認知が広がってきた!
# 昆虫食
ゲノム編集の社会実装、研究者はいかに社会とコミュニケーションを取るか。
【ディープテックを追え】ゲノム編集×完全養殖で「世界一」を狙う
# ディープテック
タイヤメーカーが主要材料「天然ゴム」確保へ絞る知恵
# 日系タイヤ
日本航空子会社のLCCが機内食で提供する「昆虫食」の中身
# 中長距離格安航空会社
【ディープテックを追え】農作物の種類問わずにゲノム編集を実装、名大発スタートアップが手がける技術の仕組み
# ディープテック
【ディープテックを追え】ゲノム編集応用が食品にも。普及に向けたポイントは?
# ディープテック
【キーワード・30秒解説】ゲノム編集
# クリスパー・キャス9
ノーベル賞で注目の「ゲノム編集」トマト、遺伝子組み換えとの違いを消費者に分かって欲しい!
# ゲノム編集
ゲノム編集食品が流通へ。筑波大などがGABAの含有量約5倍のトマト開発
# ゲノム編集
ノーベル賞共同研究は大西洋を越えて。「違った大陸でも、時差があっても、協力できる」
産業への応用も始まっているゲノム編集、日本企業も開発実装へ取り組む
# ゲノム編集
サステナブルな昆虫食が続々、「最初の一口の壁」は超えられるか
厨房ロボが熱い!食材、調理、AIと融合して異次元の味覚へ
# 厨房ロボ
若者は“ビール離れ”なのに「クラフトビール」が成長する理由
# クラフトビール
不安の声多い…ゲノム編集作物を左右するモノ
# 遺伝子組み換え食品
「土用の丑の日」日本人が食べるウナギの99%は養殖って知ってた?
# 養殖魚
クロマグロの完全養殖達成までの道のり
# 近畿大学水産研究所
念願の研究開発力強化法改正、ベンチャー出資解禁で国研にチャンスも
# 理研
大麻検査、感度100倍のDNA鑑定とは?
# 大麻草
「ピエトロドレッシング」、あの独特の風味を守る番人がいた
# 久島
世界初の「十割そば」専用工場はどうやってできたか
# グルテン
イネが栄養素のリンを種子に優先輸送する仕組み解明
# リン酸肥料
動物のDNA操作、サイボーグ化は倫理的にどこまで許されるのか?
# クローン
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