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「基礎研究の種」花開く、ノーベル賞・自然科学3賞を振り返る
# ノーベル賞
知っているようで知らない、タンパク質とアミノ酸。その役割と働きとは
# おすすめ本の紹介
ノーベル化学賞、「不斉有機触媒の開発」で米独2氏が受賞のワケ
コロナワクチンでも注目、親子の遺伝で「mRNA」はどんな働きをする?
# おすすめ本の紹介
アスリートに欠かせない!アミノ酸の魅力とは
# おすすめ本の紹介
動物福祉と経済性、日本の養鶏は両立できるのか
# 農林水産相
アルツハイマー病の新薬開発へ。京大が「アミロイド線維化」高分解能で過程観察
# 京都大学
がん細胞の代謝の働き、細胞が生きた状態で見える方法の仕組み
# がん細胞
コロナ治療薬「変異株」対応へ、国内創薬ベンチャー各社が今年中の臨床試験開始へ
# 新型コロナウイルス
インドネシアでバイオ燃料や飼料用「ユーグレナ」の屋外培養実証プラントの建設へ
# ユーグレナ
アミノ酸「GABA」売上高世界一のファーマフーズ、機能性食品で勝負するワケ
# ファーマフーズ
老年病・生活習慣病の治療法を見出した!カギは「老化細胞」
# 老化細胞
ノーベル賞で注目の「ゲノム編集」トマト、遺伝子組み換えとの違いを消費者に分かって欲しい!
# ゲノム編集
コロナ禍の追い風吹く材料系ベンチャー、中長期で有望視される事情
# ベンチャー
ゲノム編集食品が流通へ。筑波大などがGABAの含有量約5倍のトマト開発
# ゲノム編集
6日3時に帰還の「はやぶさ2」。6年の旅路の果ての「最重要ミッション」を目撃せよ
# はやぶさ2
フレッシュネスバーガーがパティに初採用する「植物肉」の正体
# ハンバーガー
今度は尿酸値を下げる!健康志向で「ノンアルビール」市場まだまだ拡大中
コロナ治療薬開発、ニッポンの創薬ベンチャーが機動力で存在感
「免疫力をつける」ってどういうこと?必要な栄養源とは
# おすすめ本の紹介
生物じゃない? 意外と知らない『ウイルスの正体』
# おすすめ本の紹介
人や植物の祖先に近い微生物を培養した!
# 海洋研究開発機構
「第4の肉」はストレスでうまくなる?
# ＤＡＩＺ
生命を構成する「糖」が宇宙にあった、隕石から検出
# リボース
電気と水で合成、経済的で環境負荷の低いアミノ酸の製造は可能か
# アミノ酸
人を虜にする、うどんの「食感」はどうやって生まれるのか
# アミロペクチン
納豆はうつ抑制に効く!?分子を特定、予防食品開発に期待
# LHジペプチド
髪を傷めずヘアカラー!?ダメージ抑えるブリーチ剤
# ブリーチ剤
阪大・東工大などが大腸がんで増える細菌を特定した
# 大腸がん
ストレスでたんぱく質の合成が止まる?!理研が仕組み解明
# たんぱく質
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