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カステラ窯・すしロボ…食の供給網高度化、「西日本食品産業創造展」を見逃すな
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# ロボット
【音声解説 #279】2/8-2/14にニュースイッチで話題になった記事ランキング&編集部の気になる記事
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# ニュースイッチラジオ
廃業免れた店も…「町のケーキ屋さん」ネット通販で支える
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# ケーキ
ロボット導入「最初の1台目」の壁を越える。カギは「AI」「協働」
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# 産業用ロボット
アバターが人生の一部になる社会で人の心や関係性はどう変わるのか
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# アバター
総菜盛り付け・フルーツのピッキング…食品市場でロボットの活躍の場広がる
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# ロボット
目でも味わう眼科のアイスクリーム
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# グルメ
食材で「犬」を造形、山形大のフード3Dプリンター技術がスゴい
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# 山形大学
学校教材メーカーが開発、“バニラアイス”そっくりの粘土が面白い!
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# アーテック
今、玄米クラッカーがシニア層に受けているワケとは
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# 玄米
シュレッダー古紙を利用、培養土・肥料製造企業のSDGs
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# 菜園
「スパム」から考える、需要と供給の最適ポイント
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# サプライチェーンマネジメント
パンやケーキの見た目と味を印刷で再現。「味覚メディア」が面白い
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# 明治大学 動画
家庭用愛玩ロボ「LOVOT」とクリスマスをお祝いしませんか
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# ロボット
【ディープテックを追え】蚕で「たんぱく質危機」を救え
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# ディープテック
ファミマPB拡充、セブンとローソンは静観。コンビニ大手が衣料販売で温度差のなぜ?
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これぞ匠の技!スギノマシンが「ます寿司」を花びらカット
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# スギノマシン
今回も一時的なブームで終わる?ヴィーガン食や大豆ミートが定着するには
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# エイタブリッシュ
「こんなの食べ物の色じゃない」と言われた紅いもタルト、心くばりで地域を支える
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# 紅色タルト METI
コロナ禍でのSDGs活動、日本に決定的に足りないもの
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# おすすめ本の紹介
「オオグソクムシの姿揚げ」はどんな味?昆虫料理にかける熱情の料理人たち(注:虫多め!)
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カイコのケーキ、コオロギコーヒー...話題の昆虫食はどんな味?記者が実食してみた
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# 昆虫食
異彩放つファミマの「ファミペイ」、好調の秘けつに迫る
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# ファミリーマート
知る人ぞ知る冷凍スイーツ通販、コロナ禍で50―60代の心を掴んだ!
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# スイーツ
【新型コロナ】コンビニ消費に変化、安い冷凍食品と大容量アイスが売れ始めたワケ
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# コンビニ
解凍後も食感保てるクリーム…食品ロス削減へ化学メーカーの技術が面白い!
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# 食品ロス
コンビニの客単価伸びる!セブンは平均日販65万円超、「巣ごもり需要」も
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かわいいチョコ絵柄が簡単に!自販機のダミー缶成形加工技術を応用
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# チョコ
「紙容器」「ペットボトルに直接印字」…展示会で脱プラ提案があふれ始めた
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# プラスチック

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