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三井物産は東南アに冷凍食品、双日は米国ですし…大手商社が食品事業攻勢
# 三井物産
農業を成長産業に…農研機構理事長が語る「ソサエティー5.0」実践の成果
# 農業・食品産業技術総合研究機構
東京科学大・東海国立大学機構…国立大の統合、四つの事例で法人改革を見比べる
# 国立大学
胃腸に優しい「A2ミルク」生産…東京農工大発VB、新技術で役立つ牛群を短期創出
# 東京農工大学
“未知の可能性”を持つ生体電極…アイ・メデックス、機能開発に注力
# アイ・メデックス
濃厚飼料価格高騰で注目「イアコーン」、効率収穫する専用付属器具の仕組み
# タカキタ
農工大・電通大・東京外国語大が連携、“食とエネ”資源循環で社会実装を加速
# 東京農工大学
日立建機が国内向け8年ぶり刷新、中型ホイールローダーの実力
# 日立建機
初の理系学科を新設…京都光華女子大の工夫
# 京都光華女子大学
東京農工大など組成、国立大発スタートアップ向けファンドが掲げる戦略の中身
# 東京農工大学
世界の代替たんぱく質市場、2035年4兆9064億円に拡大と予想
# 代替たんぱく質
セブン-イレブンは「ミラクルミート」…コンビニで相次ぐ代替食品開発、「おいしさ」どう作る?
# セブンーイレブン
三菱ケミカルGが代替肉を強化、乳化剤でうま味・風味を高める
# 三菱ケミカルグループ
ディスプレー技術応用で生体内リアルタイム観察、赤字続くJDIが収益源確保へ
# JDI
伊藤忠は「味覚×購買情報」で開発支援、総合商社が「食品・飼料市場」深耕
# 伊藤忠商事
サンゴ礁の飼育実験手法確立、産総研の挑戦
# アズビル
【ディープテックを追え】不妊治療に新技術。iPS細胞で卵子作成
# ディープテック
水素エンジン量産視野、トヨタの訴え「脱炭素化の多様な選択肢」は広がるか
# トヨタ自動車
循環型農業の理想形?「アクアポニックス」普及への課題とは
# おすすめ本の紹介
「食肉は環境負荷が高い、植物肉は環境に優しい」は本当か?
# おすすめ本の紹介
高齢化やなり手不足…酪農家の生き残りを先導する搾乳ロボットの効果と悩み
# 新潟県農業総合研究所畜産研究センター
東京農工大がスタートアップに先行投資する狙い
# 東京農工大学
昆虫由来代替たんぱく質の投入へ、住商が手を組んだシンガポール企業の正体
# 住友商事
旭化成が「バイオガス精製システム」事業化へ、拡大する市場を狙う
# 旭化成
畜産・漁業もAI活用の時代!食品メーカーや外食企業が推進する狙い
# 畜産
神戸港と宮崎港を結ぶ新船「フェリーろっこう」の全容
自慢のノウハウ生かす…油脂メーカーたちが「PBF」素材を本格展開
# 植物由来の食品
小麦価格高騰、供給不足…フードテックは解決の一手になるか?
# フードテック
人間の骨格が画像でわかる!?ネクストシステムのAI技術に驚嘆
# ネクストシステム
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