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31年ぶりに3%上昇…物価高が止まらない、今後の見通しは?
# 総務省
30年ぶり水準、消費者物価の上昇が止まらない
# 全国消費者物価指数
食パンがビールに!アップサイクルでフードロス削減
# SCM
パンやケーキの見た目と味を印刷で再現。「味覚メディア」が面白い
# 明治大学
動画
パンもポテチも値上げ、食卓に忍び寄る“悪い”物価上昇の理由
# 価格
25キロの巨大冷凍バターをたった10秒で切断する「フードカッター」
# 山科精器
”本業”が厳しい!食品機械に活路を見出す企業たち
# 新型コロナ
「超熟」が売れ続ける敷島製パンの時代を読む力
# 敷島製パン
食パン1枚しか焼けないオーブンが人気を獲得した理由
# ブレッドオーブン
食パンやサンドイッチ人気見越す?パン切断機軸伸長
# ミヤザワ
三菱電機が投入する高級トースターの実力
# 三菱電機
おにぎりの人気に続け!ローソンの“悪魔”が勢力拡大
# 天かす
名糖産業が愛知・瀬戸にチョコレートの主力工場、OEMも拡大へ
# ケンコーマヨネーズ
「手軽」に「おいしく」朝食を! ~働く人たちの忙しい朝をサポート~
# スライス生チョコレート
キユーピー45年ぶり、山崎製パン26年ぶり。食品工場、国内新設のなぜ
# ケンコーマヨネーズ
沖縄発の紅いパン!色の秘密はあの特産食材
# 紅こうじ
「試食」というコミュニケーション力
# 来店者
百貨店・スーパー「試食」強化!顧客と対話、魅力アピール
# 来店者
ダイエット中もお米が食べたい人へ!糖分の吸収抑え、肥満を予防する「難消化米」
# アミロモチ
女子学生とのコラボ食品続々!アップルパイ風パンにバラの香りウォーター
# アップルパイ
食パンの袋を結束している「アレ」の会社―クイック・ロック・ジャパン
# フロイド・パクストン
いま「朝食」が熱い!
# ハウス食品
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