三菱電機は、想定価格３万円前後のブレッドオーブン「ＴＯ―ＳＴ１」を２５日に発売する。炊飯器開発で培ったセンシングや温度制御の技術を活用して、焼きたてに近い食パンを家庭で再現する。インターネット通販サイトで販売予定。大きさは幅２７０ミリ×奥行き２２３ミリ×高さ１４０ミリメートル。重さは約３・１キログラム。

　オーブンの上下に搭載したフラットヒーターから熱を発し、食パンを１枚ずつ焼く。独自の断熱構造を採用した密閉空間で温度を細かく調整し、内部の熱や食パンから出た水分を逃さずに焼く。焼き加減は５段階から選択。フレンチトーストやトッピングを乗せて焼くことも可能。

　国内のオーブン販売台数は年間２００万台前後。近年は、焼き加減にこだわった高級トースターに注目が集まっている。