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発酵
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「10m泳げれば11m泳げる」宝HD名誉会長の経営哲学
# 宝ホールディングス
自慢のノウハウ生かす…油脂メーカーたちが「PBF」素材を本格展開
# 植物由来の食品
紫外線で水溶化するスゴいナイロン新素材は海洋プラゴミ問題を解決するか
# 北陸先端科学技術大学院大学
製紙メーカーに減プラの追い風、“紙化”商材拡販へあの手・この手
# 日本製紙
島津が製品化へ、世界最小サイズの発酵酵素の特徴
# 島津製作所
使用済みタイヤをリサイクル!ブリヂストンなどの再資源化技術が凄い
# ブリヂストン
農機の環境対策、クボタとヤンマーはどうする?
麦わらからバイオ燃料!クボタ・京大・早大が循環システム開発に挑む
# バイオ燃料
キリン仙台工場が低アルコール飲料の生産を担う狙い
# 仙台
環境に優しいだけじゃない、日本初「燃やさない」ごみ処理施設
# 香川県
METI
国際協力銀行が日本発スタートアップに初融資、イノベーション促す
# ＪＢＩＣ
住友化学は「ターコイズ」…旭化成や東レなども挑む水素製造技術開発の現在地
# 住友化学
クボタが廃棄物処理業に初出資、資源循環事業拡大なるか
# クボタ
NTT東日本が子会社のバイオガスプラント提供で狙う効果
# NTT東日本
50年近く前からサーキュラーエコノミーへと続く道を切り拓いた日本人経営者がいた!
社会貢献の輪を広げるスタートアップ、なぜ大企業と連携できたのか
ビール醸造の熟練技術を伝承するキリンHDのAI活用法
# キリンホールディングス
アスリートに欠かせない!アミノ酸の魅力とは
# おすすめ本の紹介
天然ガスと既設の蒸気タービン活用でCO2削減!発酵調味料の工場で取り組むSDGs
# 三菱商事ライフサイエンス
アサヒがモデル構築へ、スマート「ビール工場」の将来像
# アサヒグループホールディングス（ＧＨＤ）
個人別の健康改善計画をAIが提案!京大などが開発し個別化医療に活用へ
# 京大
【音声解説】弾けるレモンサワー市場、出せば売れる入れ食い状態のワケ
# サントリー
弾けるレモンサワー市場、出せば売れる入れ食い状態のワケ
# レモンサワー
キリンの独走にサントリーは割って入れるか。「糖質ゼロ」がビールの主戦場に!?
# サントリー
くず餅から「もちもち」化粧水、地域の「JAPANブランド」はどこまで広がるか
# 中小企業
本社と工場を津波で流された陸前高田の老舗醤油「八木澤商店」、復興の10年
# 事業継承ストーリー
コロナ禍で高まる内食需要や健康志向。食用油やチョコレート、ヨーグルトが好調なワケ
# 食用油
アミノ酸「GABA」売上高世界一のファーマフーズ、機能性食品で勝負するワケ
# ファーマフーズ
eスポーツも追い風! 協和発酵バイオが77億円を投じて「シチコリン」設備を増強
# 協和発酵バイオ
「パン×IoT」の共通基盤構築へ、関連16社がデータ収集で連携なるか
# 製パン
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