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廃棄ロス
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規制強化で新潮流、製紙メーカー非フッ素耐油紙で攻める
# 王子エフテックス
廃業免れた店も…「町のケーキ屋さん」ネット通販で支える
# ケーキ
横領・粉飾で信用失墜…カジュアルウエア卸で注目されたスタートアップの倒産劇
# 帝国データバンク
ファミマ「売り場作り助言」、ローソン「値引き」…コンビニで広がるAIの活躍の場
# ファミリーマート
AIと動画解析で一週間先のトマト収穫量を予測、近鉄不動産とNTT系が実証
# 近鉄不動産
MS&ADビジネスサポートが導入、社会貢献型ECサイトが扱う商品
# MS&ADビジネスサポート
新生銀行が開始、サステナ経営を支援する非金融事業の中身
# 新生銀行
データ活用「ラストワンマイル」に伴走する。ドコモ・グーグル・フェイスブックを経験した社長が語る使命
# DX
賞味期限に応じて細かく値引き、スーパーの食品ロス減らすアプリ実証
# サトー
1日1500万人来店のファミマ、沢田社長がデジタル強化で「毎日口説いている」相手
「規格外野菜」の流通が飲食店にもたらした“新しい価値”の正体
# 野菜
10円でも売り切る! 企業が取り組む廃棄ロス削減
# フェリックス
ファミマがFC加盟店の支援強化!食品ロス削減で本部負担を大幅増
# ファミマ
ファミマが「時短営業」容認、社長の思いは?
# 加盟店
廃棄になりそうなパンお得に通販「リベイク」、ケーキや弁当も
# クアッガ
食品廃棄物から「コンバース」へ。今、フードテキスタイルが面白い
# フードテキスタイル
切り花の廃棄ロス防ぐ!漬けて長持ちプラズマ栄養水生成装置
# 切り花
ポイント付与で期限切れ間近の食品削減に挑むコンビニ業界
# 消費期限切れ
老舗「神戸モンブラン」も店じまい、洋菓子業界の苦悩
# 松田安正
売れ残りは値引き…コンビニ「食品ロス対策」待ったなし
# 食品ロス
電子タグ「RFID」はコンビニをどう変えるか?
# 小売り
ポテチも登場、「恵方巻き商戦」に異変あり
# 恵方巻き
「からあげクン」の売れ行きを画像認識で管理するワケ
# ショーケース
無人コンビニは流行らない?“先端走る”中国で投資の流れ止まる
# 竹増
吉野家がご飯の盛り付けを見直すワケ
# 吉野家
JR品川駅で鮮魚受けとれます!ECと連動店
# JR東日本
ローソン、夜間の無人営業なるか?弁当や総菜への無線識別タグ適用にめど
# RFIDタグ
気象庁、気象データを企業に提供。AI活用し販売量など予測
# 気象庁
小売りの反応うかがい、食品の賞味期限延長じわり広がる
# 賞味期限
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