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【音声解説】牛乳・豆乳に次ぐ「第3のミルク」市場活況、その背景とは?
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牛乳・豆乳に次ぐ「第3のミルク」市場活況、その背景とは?
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伊藤ハム、マルコメ、亀田製菓も参入!「大豆ミート」はどこまでお肉に近づいた?
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コンビニ各社が狙うのは「健康×カレー」!女性人気を獲得
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マウスやSiriの開発にも生かされたシリコンバレー流「発想のメソッド」
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気候変動や生態系保全…「ヴィーガン男子」が抱く食と環境の問題意識
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菜食のインド人が感じる、日本の食環境への適応しにくさ
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増える訪日ムスリム、「ハラール食」にどう対応すべきか
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