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循環型農業の理想形?「アクアポニックス」普及への課題とは
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# おすすめ本の紹介
お寿司のサーモンは陸育ち?急拡大する陸上養殖ビジネス
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持続可能な食追求…サーモン陸上養殖に挑む商社たちの今
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# 商社
【ディープテックを追え】食品サプライチェーンを持続可能に。「誰でも」陸上養殖できる装置とは?
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# ディープテック
世界が注目、電通はなぜ良質なマグロの見極めをAIで実現するのか
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# 人工知能
世界に挑む日本発の「陸上養殖」、英国王室の昼食会でも振る舞われた味
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METI
復興の今、ロボットと水素の街となる福島・双葉町
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# 復興 METI
CO2削減しないと魚類の多様性が45%低下する?
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「土用の丑の日」日本人が食べるウナギの99%は養殖って知ってた?
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クロマグロの完全養殖達成までの道のり
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# 近畿大学水産研究所
日本水産が養殖にAI、ブリの体重測定から
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# イケス
魚介の大きさ・色合い・脂のりをAIで選別
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# 魚種
JR品川駅で鮮魚受けとれます!ECと連動店
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# JR東日本
イオンVSセブン&アイ、生鮮食品PBの安全と環境配慮で競う
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# サステナビリティ
「新しい東北」へ。震災復興5年半、産業の今
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