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カカオ
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青果の皮・芯まで活用、三井物産グループが「栄養食品」で提案する新たな価値
# 三井物産
ステランティスが投入、「DS4」特別車の仕様
# ステランティス
ヤマハ発動機が投入、3輪電動アシスト自転車に新モデル
# ヤマハ発動機
ヤマハ発動機が投入、「電動アシスト自転車」新モデルに搭載した機能は?
# ヤマハ発動機
明治が新設した業務用食品の開発拠点が担う役割
# 明治
自慢のノウハウ生かす…油脂メーカーたちが「PBF」素材を本格展開
# 植物由来の食品
製紙メーカーに減プラの追い風、“紙化”商材拡販へあの手・この手
# 日本製紙
環境対策の重要課題、「生物多様性保全」は商機になる
# 生物多様性
3年で6万ha喪失…「チョコレート需要」が破壊する森林の今
# カカオ農園
SDGs推進で新制度、東証「プライム市場」企業に求められる情報開示の中身
サステナビリティ時代、企業存続の鍵を握る「パーパス」 とは
# ＳＤＧｓ
コロナ禍で高まる内食需要や健康志向。食用油やチョコレート、ヨーグルトが好調なワケ
# 食用油
生産者の日収は1ドル未満...困窮するカカオ農家救済に日本企業がプロジェクト発足
# 貧困
今年のバレンタインはどうする?百貨店各社のネットを利用した仕掛けとは?
# 百貨店
浜松のIT企業がベトナム産チョコレートを販売する理由
# チョコレート
心に直接訴えかける!色を効果的に使うには?
# カラーデザイナー
「世界一濃い抹茶ジェラート」でお茶の静岡から世界に挑むブランド戦略
# お茶
METI
カカオの産地に“消滅の危機”、チョコレートの未来を守るため日本の関連企業が動き出した
# チョコレート
“社会貢献の日”に…バレンタイン商戦が様変わり
# チョコ
なぜ横浜港はココアパウダーを圧倒的に輸入しているのか?25年連続1位
# 同港
西友のカレーPB商品が好調、裏に「モニター開発」あり
# レトルトカレー
バレンタイン商戦で苦戦する百貨店、打開策は?
# イートイン
チョコの魅力をもっと伝えたい…明治が体験型施設
# テイスティング
【今週のリケジョ】「プレミアムロール」越えへのスイーツ開発目指す
# 向井千秋
アイスコーンの内側にチョコを均一に、よりはやく塗布できる装置ができた
# チョコレート
バレンタイン商戦に変化、愛情や義理より購入体験!?
# バレンタイン
モノづくりからみたW杯対戦国【セネガル編】
# セネガル
明治、乳業と製菓の研究開発機能を集約。その戦略とは?
# 研究者
あのカンロ飴が大人向け高級グミに挑む
# マチュアグミ
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