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富士フイルム「チェキ」・カネカ「グミ」…機能化学の技術力、消費財でも存在感
# 機能化学
廃業免れた店も…「町のケーキ屋さん」ネット通販で支える
# ケーキ
AI・ロボも迷う…“我が家の冷蔵庫問題”が解けたら値千金な理由
# AI
環境対応、宅配、輸出…包装機械で目立つ新たなトレンド
# 伊藤忠紙パルプ
豆乳ヨーグルト原料の技術伝承、熟練者の思考をAI化
# ポッカサッポロフード&ビバレッジ
大ヒット「ヤクルト1000」は増産急ぐ…機能性脚光で需要急騰の乳酸菌飲料、メーカー3社の戦略は?
# ヤクルト本社
ドローンでラーメン出前、実証実験の結果は?
# エアロネクスト
ヨーグルトの乳酸菌に免疫活性化作用あり、明治が効果確認
# EPS
本人と直接上下関係がない第三者が評価、東洋アルミニウムが導入した人事制度のユニークさ
# 東洋アルミニウム
規格外バナナ廃棄ゼロに!ドールのフードロス削減法の中身
# SDGs
出社率の低下に柔軟に対応 「社食のクラウド化」サービスとは
# OKAN
冷凍食品・飲料・家電…コロナ禍が夏商戦に生んだ新たな需要
# 夏商戦
客単価の上昇も。イオンやトライアルが推進“並ばないレジ”に吹くコロナの追い風・向かい風
# トライアル
コロナ禍で高まる内食需要や健康志向。食用油やチョコレート、ヨーグルトが好調なワケ
# 食用油
日本でも必ず売れる!マルサンアイが狙う「第3のミルク」
# 植物性ミルク
変化する食品市場に事業ポートフォリオを組み替える明治、社長の狙いは?
# 明治
牛乳・ヨーグルトと菓子の生産工場、明治HDが中国に初設立の理由
# 明治
心に直接訴えかける!色を効果的に使うには?
# カラーデザイナー
生物じゃない? 意外と知らない『ウイルスの正体』
# おすすめ本の紹介
普通のデータサイエンティストと世界トップクラスのデータサイエンティストの違い
# 小野寺和樹
腸活はLINEで手軽に続けよう、ベンチャー「ウンログ」の新サービスとは?
# ウンログ腸活サポート
まだまだ人気?「ストロング系」缶チューハイ、キリンビール第二の柱に育成
# バラエタルフレーバー
今年は麦茶が来る!?サントリーが濃縮タイプ缶入り
# 濃縮タイプ
「カルピス」100年、最大の危機とそれを打破した商品
# カルピス
【今週のリケジョ】発電装置のパッケージ設計に注力
# 三井梢
【今週のリケジョ】「泡」を白く美しく
# 一つひとつデータ
ホテルのコンクリート壁が木目調に、実現した“アート型枠”の仕組み
# 辻埜
プラズマ乳酸菌が労働生産性向上に貢献??
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「インスタ映え」盛り上がるも、スイーツ市場マイナスのなぜ?
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