ビール大手は５月に瓶やたるなどの業務用ビールを大幅に増産する。アサヒビールが前年同月比５倍、キリンビールが同４倍と大幅増産。２０２１年５月は新型コロナウイルスの感染拡大で、緊急事態宣言が発出されていたが、３月にまん延防止等重点措置が全面解除。飲食店での酒類提供に制限がなくなったことや、酒税法改正によるビールの酒税減税を受け、需要が拡大している。ただ、１９年比では５割程度の水準にとどまっている。

ビール大手４社は４月も増産しており、アサヒビールは同５割増、キリンビールが同２倍、サッポロビールが同５割増、サントリービールが同４割増。

各社、ビールの需要拡大を受け、商品施策を強化している。アサヒは主力の「スーパードライ」を発売以来初めて処方から大幅にリニューアル。サントリーは糖質ゼロのビール「パーフェクトサントリービール」の業務用を投入するほか、「マスターズドリーム５リットル樽（たる）」を展開。これまで樽商品は１０リットルを展開していたが、品質の保持が困難だった飲食店に対し、容量を半分にした商品を提供することで、需要を取り込む。また、キリンも飲食店向けにペットボトルで提供可能なサーバー「ＴＡＰＰＹ（タッピー）」を拡販。２１年から販売を始め、導入店舗が５０００店に広がった。

２１年は「酒類提供禁止など、何らかの規制がある日が２９６日あった」（塩沢賢一アサヒビール社長）と、厳しい事業環境が続いた。業務用ビールの出荷量はアサヒが前年比２７％減、キリンが同３０％減、サッポロが同２０％減、サントリーが同２５％減と大幅に落ちた。ただ、２２年は前年比では大幅な増産となるが、新型コロナウイルスの感染拡大前の１９年の水準には戻っていないとみられる。「２２年も１９年のレベルには戻らない、７割程度では」（同）と厳しい見方を示す。