石井食品は、神奈川県三浦市で収穫したキャベツを材料に使ったハンバーグの出荷計画を当初の２倍の２０万食に増やした。三浦産キャベツの特徴である甘さや歯ごたえが好評なため。同社はキャベツの廃棄削減に貢献しようと商品化し、２月１日に発売したばかりだった。

石井食品は三浦市や地元の農業協同組合と連携し、ハンバーグを開発した。価格は２００円（消費税抜き）。自然災害や価格低下が原因となり、栽培したにもかかわらず廃棄する「作物ロス」が発生していると知った石井食品が提案した。