コネクテッドロボティクス（東京都小金井市、沢登哲也社長）は、ＪＲ東日本クロスステーションフーズカンパニー（ＪＲ―Ｃｒｏｓｓ、東京都台東区）がＪＲ王子駅（東京都北区）北口改札外のそば店「いろり庵きらくそば王子店」に、そばゆでロボットを納入した。

２０２１年にＪＲ海浜幕張駅（千葉市美浜区）構内の「そばいちペリエ海浜幕張店」へ納入した同型ロボで、安定稼働や生産性向上に向けた実証試験を実施。複数店舗に導入できる体制が整ったため本格展開を始める。２６年までにＪＲ―Ｃｒｏｓｓが運営する駅そば店３０店へ納入を狙う。

ロボットはアームを２本使用（写真）して作業性を高め、生そばの投入から、ゆでる、洗う、冷水で締めるまでの一連の工程を完全自動化。１時間当たりのそば調理能力は１５０食で、店舗全体の約１２時間分の作業、従業員１人分以上の作業を代替できる。

ロボットであるため長時間稼働しても安定した品質のそばが作れる。１本目のロボアームが定量の生そばを仕切り付き容器からざるへ投入し、２本目のロボアームがゆでる、洗う、締めるの一連の作業を行う。