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【キーワード・30秒解説】フードテック

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# 培養肉

接客のVR訓練システム。産総研がロイホと実現した「気配り」能力の定量評価

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# 産業技術総合研究所

フードテックはどこまで加速するのか、ロイヤルホストにみる「食のボーダレス化」

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METI

増える「年始休業」スーパー、福袋前倒しも

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小売り・外食、“24時間営業”見直しの妥協点

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# マックスバリュ西日本

ロイヤルHDのキャッシュレス店、店長の労働時間が大幅に減った“三種の神器”

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# IT化 METI

「現金お断り」の店、管理から解き放たれた新しい価値

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# キャッシュレス決済 METI

グローバル・ブレインのICTベンチャーファンド、国内外から熱視線

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# ICTベンチャー

IoT、ロボティクス分野に注目、「メーカーとのCVCもしてみたい」

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# キャピタリスト

「沖縄産業の島へ#04」好調な沖縄観光、魅力を磨く

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# インバウンド

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