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増える訪日ムスリム、「ハラール食」にどう対応すべきか
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# ハラール
究極のズボラ飯?レンジ加熱後そのまま食べられるパウチ容器
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# パウチ
植物由来の代替素材で商機広がる、世界が注目する日本の技術力
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# 石灰石 METI
たこ焼きロボ、「ポッポ」で動き出す
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# コネクテッドロボティクス
G20軽井沢会合の展示会、注目集めたベンチャーの商品とは
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# G20会合
ロボは外食産業の救世主、人件費高騰も「バイトテロ」も解決!?
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# QBITロボティクス
ロボットがカフェで働く!?AI搭載で接客対応も
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# QBITロボティクス
採用した人の実家に挨拶へ…ベンチャー企業「和える」の突飛だけど合理的な採用
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# 和える
燕三条のステンレス製食器、「黒染め」でいい質感
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# 水酸化ナトリウム
不思議な発色のステンレス食器、独特の質感が人気でネット販売も
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# アズイットイズ
樹脂とガラスを融合した素材が狙う新市場
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# 新市場
ロボットにできない仕事は何?人の仕事はどのように変わる?
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# 海老原嗣生
楽天のフリマアプリ、60-90代の利用が急増中!
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# ラクマ
ちょっと特別な調理器具で日常に彩りを、燕三条ヨシカワのものづくり
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# ヨシカワ METI
福岡県が“工芸EXPO”で発信する新感覚の伝統工芸
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# 久留米絣
100万円以下の配膳ロボット、日本で発売へ
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# パンゴリン
2019年春、福岡南部の伝統工芸×キッチンの観光列車が出発!
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# ザ レール キッチン チクゴ
なぜ“めがねの鯖江”にいろんな企業や人が集まるのか
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# 印刷物
ステーキハウスでロボットが実現する“おもてなし”
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# サウザー
漆器でイヤリングも、伝統を守るため趣向を凝らす小田原漆器職人
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# 小田原漆器
ホシザキの保守、1人日平均10店舗でアイテム約5000種
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# ホシザキ
日本の食卓支える家庭用ラップ、60年目の挑戦
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# サランラップ
「レクサスのあるライフスタイル」を体感して!
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# レクサス
「カタログギフト」倒産の裏に葬儀の簡素化あり
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# カタログギフト
過食・拒食症治療につながる?名大、線虫の摂食行動を制御する仕組み解明
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# 線虫
倒産した雑貨店「ママイクコ」、9年以上も不適切会計に手を染めた本質
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# 石田勝彦
ドイツ人の代表が挑む「伝統を踏襲しながらも既成概念を崩す」波佐見焼
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# 健一郎
「農家の嫁になりたい」東京出身の女性企業家“さつまいも町おこし”で最優秀賞
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# 新谷梨恵子
ネット通販、次は動画だ!
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# 岩谷瑛司社長
消費者の「こだわり」が高度になっている…新たなニーズを見出す調理家電
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# 調理家電

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