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人件費・フードロス削減…おにぎり製造、半自動化システムの特徴
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# ロボット
食品機械で攻勢かけるソディック、植物肉にも参入の狙い
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# ソディック
従業員のラッキング時間45%短縮…吉野家の食器はロボットが洗う
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# フィンガービジョン
食品製造が進化している!ロボット化が加速する舞台裏
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# 食品製造
パラパラのチャーハンを定量で盛り付ける機械に施された工夫
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# 鈴茂器工
おにぎりを1時間に300個作る。ライブ感重視した「ロボット」のスゴい実力
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# 不二精機
欧州市場狙う「すしロボット」の実力
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# 鈴茂器工
おむすび用袋開口機の需要がベーカリーで急増中!
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# 鈴茂器工
カップ麺、ケチャップ、焼き肉のたれ…コロナ禍で食品メーカーに明暗
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# 新型コロナウイルス
ソディックが野菜・果物加工機参入!高温飽和蒸気で簡単皮むき
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# ソディック
ポッカレモン、食前のレモンで血糖値を下げる効果を確認
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# ポッカサッポロ
1番人気のあの味も!ローソンが人手不足でおにぎり製造自動化推進へ
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# ローソン
ローソンが実験進める「レジ無し店舗」、どうやって買い物するの?
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電子レンジパックごはん、苦節5年で削った「13グラム」
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# 越後製菓
重労働な「飲食店の食器洗い」、ロボットに任せて
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# コネクテッドロボティクス
病院で和食をおいしく効率化!米飯ふっくら再加熱カート
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# スチコン式再加熱カート
コンビニのおにぎり作りをすべて自動化したみた!
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# シノブフーズ
人を虜にする、うどんの「食感」はどうやって生まれるのか
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# アミロペクチン
セブン―イレブン、今日「沖縄」初出店。拡大余地はどこまで?
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# ロイヤルティー
「サトウのごはん」を1日20万食生産する新工場
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# サトウ
ラーメン、焼きギョウザを“進化”させた「プラットフォーム」の威力
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# プラットフォーム
弁当やサンドイッチの発注時間を変更、ローソンの狙いとは
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# 商品力強化
外食産業、「居酒屋」一人負けはいつまで続く?
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# 酒税法
吉野家がご飯の盛り付けを見直すワケ
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# 吉野家
「おにぎりにストレスを与えない」コンビニおにぎりのおいしさを支える機械たち
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# おにぎりのり自動包装機
通常時でも食べたい?非常食、おいしくなってバリエーションも豊富に
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# 非常食
おいしいご飯炊くための新システム開発。「吸水」がリアルタイムでわかる
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# 吸水
冷凍食品で最も成長している米飯類、「焼おにぎり」に1等米
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# ニチレイフーズ
血糖値が気になる人向けの牛丼、吉野家が今日から新メニュー
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# サラシア

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