明治は、業務用食品の商品開発や試作、提案などをする拠点「明治アプリケーションセンター」を東京・東陽町に開設した。食品加工メーカーなどの顧客に業務用食品を使ったレシピやメニュー、市場データなどを提案するほか、顧客の生産ラインに準ずる生産設備を導入し、よりニーズに即した商品開発につなげる。投資額は５億５０００万円。明治は業務用食品事業の売上高を２０２６年度に２１年度比約３０％増の８８０億円に引き上げる。

明治は業務用食品として乳やカカオ、たんぱく素材のほか、糖類や機能性素材、ナッツ類などを展開している。従来はテストキッチンでレシピやメニューを提案してきたが、業務用食品の取り扱いが拡大していることを受け、業務用食品に特化した提案や開発の拠点を設け、さらなる売り上げの拡大を目指す。松田克也社長はアプリケーションセンターの役割について「オープンイノベーションのハブになる」と述べた。